網絡中國節·端午丨端午新國潮 “粽”情新消費_當前速看
時間：2023-06-23 17:42:38
傳統節俗活動進商場，餐飲商家忙推“新五紅”
端午新國潮 “粽”情新消費
□南京日報/紫金山新聞記者 朱凱黃琳燕
【資料圖】
傳統節俗進商場，特色活動帶動市場升溫；節俗菜品、時令美食上新，推動餐飲消費持續回暖；消費場景不斷煥新，政企聯動端出消費大餐……端午假期首日，記者探訪南京市各大商圈、餐飲企業發現，與傳統文化、時令節俗緊密融合的國潮“新消費”煥發出新活力，南京假期消費市場人氣高漲、銷售旺盛。
傳統節俗進商場，國潮活動人氣旺
“手執艾旗招百福，門懸蒲劍斬千邪”，端午節在門口掛艾草菖蒲，有趨利避害、招納百福的寓意。6月22日，河西金地廣場的中庭，眾多消費者聚集于此，親手制作艾草花束，過儀式感滿滿的傳統佳節。另一旁的活動區域，不少消費者正體驗“端午歡樂釣粽子”活動，玩得不亦樂乎。
江北弘陽廣場艾草飄香，不少消費者圍在一處，DIY艾草鈴鐺門掛；南京虹悅城，消費者參與龍舟DIY、投壺、射五毒等趣味游戲；熙南里街區舉辦端午非遺市集、民俗互動游戲，吸引眾多市民游客……
端午是中國傳統節日，記者走訪發現，假期里，南京市各大商圈、街區打造沉浸式、互動式、體驗式消費新場景，將吃粽子、除五毒等傳統習俗“搬”進消費場所，傳統又新潮的消費體驗帶來旺盛人氣。
6月22日，一場盛大的“金陵STYLE”國風大SHOW在建鄴吾悅廣場上演。漢服模特新秀大賽、百人漢服巡游、十二花神游船、華服民樂表演、古風市集……衣袂飄飛，樂聲悠揚，傳統文化之美令人心曠神怡。市民游客邊看邊逛，體驗著充滿國潮古韻的端午假期。
粽子、“五紅”出新品，餐飲消費再升溫
6月22日一早，太平南路上綠柳居和四川酒家的外賣窗口就已經排上了長隊，龍蝦、粽子、綠豆糕、鹵菜等菜品熱賣。
綠柳居和四川酒家總經理趙小美告訴記者，今年端午節，兩家門店都推出了龍蝦等時令菜，非常受歡迎，“下午2點半門店還在排隊，還有很多外地游客拉著行李箱來吃飯。”
“現在年輕人也越來越喜愛傳統文化、注重傳統節日的儀式感，作為老字號，我們在菜品上也在推陳出新。”趙小美介紹，今年門店創新推出了烏米蛋黃粽、青稞蜜棗粽、十三香牛腩粽等新口味，很受年輕人的歡迎。
節假日是餐飲消費的“黃金檔”。記者探訪發現，南京市各大餐飲商家結合傳統民俗文化、緊抓時令消費特點和客群需求，融合創新，帶給消費者舌尖上的新味道。
蒜泥龍蝦、梅干菜龍蝦、花雕冰醉龍蝦……端午假期，南京大牌檔迎來客流高峰，不少顧客的餐桌上擺上了時令美食龍蝦。南京大牌檔仙林店廚師長張朝輝介紹，結合南京人的過節習俗，大牌檔推出了龍蝦、烤鴨、鴨血旺等“新五紅”，把老食材玩出了新花樣。
六大主題活動“開席”，激發消費新活力
6月22日傍晚，景楓中心客流如織，超過35家漢堡品牌帶來一場“漢堡盛宴”，“線條小狗”全國首展和首家快閃店也在此亮相；南京新百“粽”享自我、隨機街唱，吸引消費者駐足打卡；德基廣場“博物奇境、享購德基”17周年慶盛典為市民游客帶來消費盛宴；金鷹集團全城“拎袋狂歡節”釋放豐盛折扣……
以節興市、以節興商、以節聚勢，端午假期，全市各板塊圍繞“2023南京國際消費節·夜之金陵”端上精彩紛呈的消費大餐，煥新消費場景，帶動假期消費持續升溫。
“從端午節到暑期，全國各地的游客將來到南京，我們希望通過消費促進活動，為消費者提供更多的消費路線、消費場景。”市商務局相關負責人介紹，從6月中旬到9月上旬，南京市將重點圍繞大宗商品、夏夜生活、時尚購物、夏季美食、文體消費、線上促銷六大主題開展豐富多彩的消費促進活動，為市民游客送上更直接的優惠、更優質的產品、更有趣的體驗，進一步激活市場消費活力。
