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傳統(tǒng)節(jié)俗活動進(jìn)商場，餐飲商家忙推“新五紅”

端午新國潮 “粽”情新消費(fèi)

□南京日報/紫金山新聞記者 朱凱黃琳燕

【資料圖】

傳統(tǒng)節(jié)俗進(jìn)商場，特色活動帶動市場升溫；節(jié)俗菜品、時令美食上新，推動餐飲消費(fèi)持續(xù)回暖；消費(fèi)場景不斷煥新，政企聯(lián)動端出消費(fèi)大餐……端午假期首日，記者探訪南京市各大商圈、餐飲企業(yè)發(fā)現(xiàn)，與傳統(tǒng)文化、時令節(jié)俗緊密融合的國潮“新消費(fèi)”煥發(fā)出新活力，南京假期消費(fèi)市場人氣高漲、銷售旺盛。

傳統(tǒng)節(jié)俗進(jìn)商場，國潮活動人氣旺

“手執(zhí)艾旗招百福，門懸蒲劍斬千邪”，端午節(jié)在門口掛艾草菖蒲，有趨利避害、招納百福的寓意。6月22日，河西金地廣場的中庭，眾多消費(fèi)者聚集于此，親手制作艾草花束，過儀式感滿滿的傳統(tǒng)佳節(jié)。另一旁的活動區(qū)域，不少消費(fèi)者正體驗“端午歡樂釣粽子”活動，玩得不亦樂乎。

江北弘陽廣場艾草飄香，不少消費(fèi)者圍在一處，DIY艾草鈴鐺門掛；南京虹悅城，消費(fèi)者參與龍舟DIY、投壺、射五毒等趣味游戲；熙南里街區(qū)舉辦端午非遺市集、民俗互動游戲，吸引眾多市民游客……

端午是中國傳統(tǒng)節(jié)日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，假期里，南京市各大商圈、街區(qū)打造沉浸式、互動式、體驗式消費(fèi)新場景，將吃粽子、除五毒等傳統(tǒng)習(xí)俗“搬”進(jìn)消費(fèi)場所，傳統(tǒng)又新潮的消費(fèi)體驗帶來旺盛人氣。

6月22日，一場盛大的“金陵STYLE”國風(fēng)大SHOW在建鄴吾悅廣場上演。漢服模特新秀大賽、百人漢服巡游、十二花神游船、華服民樂表演、古風(fēng)市集……衣袂飄飛，樂聲悠揚(yáng)，傳統(tǒng)文化之美令人心曠神怡。市民游客邊看邊逛，體驗著充滿國潮古韻的端午假期。

粽子、“五紅”出新品，餐飲消費(fèi)再升溫

6月22日一早，太平南路上綠柳居和四川酒家的外賣窗口就已經(jīng)排上了長隊，龍蝦、粽子、綠豆糕、鹵菜等菜品熱賣。

綠柳居和四川酒家總經(jīng)理趙小美告訴記者，今年端午節(jié)，兩家門店都推出了龍蝦等時令菜，非常受歡迎，“下午2點(diǎn)半門店還在排隊，還有很多外地游客拉著行李箱來吃飯。”

“現(xiàn)在年輕人也越來越喜愛傳統(tǒng)文化、注重傳統(tǒng)節(jié)日的儀式感，作為老字號，我們在菜品上也在推陳出新。”趙小美介紹，今年門店創(chuàng)新推出了烏米蛋黃粽、青稞蜜棗粽、十三香牛腩粽等新口味，很受年輕人的歡迎。

節(jié)假日是餐飲消費(fèi)的“黃金檔”。記者探訪發(fā)現(xiàn)，南京市各大餐飲商家結(jié)合傳統(tǒng)民俗文化、緊抓時令消費(fèi)特點(diǎn)和客群需求，融合創(chuàng)新，帶給消費(fèi)者舌尖上的新味道。

蒜泥龍蝦、梅干菜龍蝦、花雕冰醉龍蝦……端午假期，南京大牌檔迎來客流高峰，不少顧客的餐桌上擺上了時令美食龍蝦。南京大牌檔仙林店廚師長張朝輝介紹，結(jié)合南京人的過節(jié)習(xí)俗，大牌檔推出了龍蝦、烤鴨、鴨血旺等“新五紅”，把老食材玩出了新花樣。

六大主題活動“開席”，激發(fā)消費(fèi)新活力

6月22日傍晚，景楓中心客流如織，超過35家漢堡品牌帶來一場“漢堡盛宴”，“線條小狗”全國首展和首家快閃店也在此亮相；南京新百“粽”享自我、隨機(jī)街唱，吸引消費(fèi)者駐足打卡；德基廣場“博物奇境、享購德基”17周年慶盛典為市民游客帶來消費(fèi)盛宴；金鷹集團(tuán)全城“拎袋狂歡節(jié)”釋放豐盛折扣……

以節(jié)興市、以節(jié)興商、以節(jié)聚勢，端午假期，全市各板塊圍繞“2023南京國際消費(fèi)節(jié)·夜之金陵”端上精彩紛呈的消費(fèi)大餐，煥新消費(fèi)場景，帶動假期消費(fèi)持續(xù)升溫。

“從端午節(jié)到暑期，全國各地的游客將來到南京，我們希望通過消費(fèi)促進(jìn)活動，為消費(fèi)者提供更多的消費(fèi)路線、消費(fèi)場景。”市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，從6月中旬到9月上旬，南京市將重點(diǎn)圍繞大宗商品、夏夜生活、時尚購物、夏季美食、文體消費(fèi)、線上促銷六大主題開展豐富多彩的消費(fèi)促進(jìn)活動，為市民游客送上更直接的優(yōu)惠、更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、更有趣的體驗，進(jìn)一步激活市場消費(fèi)活力。