世界即時看！清炒杏鮑菇最好吃的六種吃法?
時間：2023-06-23 17:37:34
(資料圖片僅供參考)
材料：杏鮑菇1根、尖椒2根、豬肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、醬油1湯匙、料酒半湯匙、蠔油1湯匙、水淀粉適量、
做法：
1、把杏鮑菇切成粗一些的絲，不要切得太細。
2、把尖椒去蒂去籽，切成絲，豬肉切成末。蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片。
3、鍋內加入水燒開，下入杏鮑菇焯水，把杏鮑菇焯水至變軟，將杏鮑菇撈出，瀝凈水分待用。
4、鍋內加入油燒熱，下入肉末翻炒，將肉末翻炒至顏色變白，下入蔥姜蒜炒香，淋入料酒和醬油，將肉末翻炒上色。
5、下入杏鮑菇一起翻炒均勻，淋入少許水，把杏鮑菇燒制入味1-2分鐘。
6、淋入蠔油，加入少許鹽，翻炒均勻，淋入適量的水淀粉勾薄芡，加熱至湯汁變得黏稠，關火，盛出裝盤即可，一盤肉末杏鮑菇就做好了。
