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位于內(nèi)蒙古自治區(qū)中西部的包頭，是一座擁有著 獨(dú)特氣質(zhì) 的城市。

這座城市擁有 輝煌的過往 ，在50多年前，它的人口一度超過蘭州、烏魯木齊，僅次于西安。其工業(yè)產(chǎn)值更是遙遙領(lǐng)先于同時(shí)期國內(nèi)大部分城市，綜合實(shí)力堪稱“ 西北第二城” 。

(相關(guān)資料圖)

并不同于人們刻板印象中 綠草茵茵、牛羊成群的塞外風(fēng)景 。行走在包頭，眼中看到的是 開闊筆直的林蔭大道、氣勢雄渾的廣場 ，恍惚間仿佛有種置身于 上世紀(jì)80年代莫斯科 的錯覺。

俯瞰今日包頭。

圖/圖蟲·創(chuàng)意

在包頭，如果坐上一輛 從西往東 的公交車，會發(fā)現(xiàn)一個(gè)奇怪的現(xiàn)象： 同在一座城市，東西方言卻天差地別。

比如同樣是一根熱氣騰騰的 煮玉米 ，在包頭 最西邊的昆都侖區(qū) ，走街串巷的小販們稱其為 “粘苞米” ，一聲聲叫賣中，令人仿佛置身在那 塞北寒陽照耀下的白山黑水 ；而到了包頭 最東邊的東河區(qū) ，它就叫 “玉茭茭” ，看到這個(gè)黃澄澄的顏色，就像看到了 太行山下老山西人祖祖輩輩耕種的黃土地。

沃野千里的河套平原。

攝影/楊孝

兩個(gè)人文風(fēng)格迥異的區(qū)域比鄰而居，著實(shí)令人詫異。而這其中奧秘，就藏在包頭的 自然風(fēng)貌、人文風(fēng)貌和歷史源流 當(dāng)中。

大西北、陰山與黃河之間，

草原城市包頭如何誕生？

相比于中國傳統(tǒng)農(nóng)耕區(qū)域，大部分位于 我國干旱和半干旱區(qū)域 的 西北大地 ，顯得貧瘠了不少。上百萬平方公里的土地上， “大漠孤煙直” 是日復(fù)一日的常態(tài)。

而包頭所在的 土默川平原 ，則是茫茫大漠戈壁中為數(shù)不多水草豐美的地方。

陰山南麓，黃河北岸，滋養(yǎng)出這一片秘境。

圖/視覺中國

土默川平原位于 陰山南麓 ，是北朝民歌中稱頌“ 風(fēng)吹草低見牛羊” 的富裕之地。

讓這片土地如此特殊的原因，全在于那 潤澤萬物的生命之源 ——水的充盈。

高大巍峨的陰山 橫亙在 廣闊無垠的內(nèi)蒙古高原 之上，就如同巨人一般，阻擋了 夏季來自太平洋吹來的水汽 ，將珍貴的水資源留在了中國境內(nèi)。

烏拉山，陰山支脈。

攝影/楊孝

得到 大自然饋贈 的土默川平原，匯集了周邊的生靈，讓這片總面積約 10000平方公里 的土地，生機(jī)勃勃。

如果說，陰山為 土默川平原 帶來了 生命 ，那 黃河 則是為這里注入了 靈魂 。

黃河百害，唯富一套。

攝影/楊孝

黃河從 寧夏平原 自南向北進(jìn)入內(nèi)蒙古以后，先是流經(jīng) 后套平原 ，然后在地勢的傾軋之下 陡然收窄 ，直到進(jìn)入包頭境內(nèi)。奔涌的黃河水流入土默川平原后，流速開始變緩，河道也變得更加寬闊。

碧波千頃的南海生態(tài)濕地 ，是九曲黃河為這座城市帶來的無私饋贈。這里沙鷗翔集、錦鱗游泳，稱得上是“ 萬類霜天競自由 ”。

生機(jī)勃勃的鳥類天堂。

圖/視覺中國

就在這 聚氣養(yǎng)人之地 誕生的 包頭 ，自然也是 一座有故事的城市 。

陰山，是 古代農(nóng)耕文明和游牧文明的分界線 。位于陰山腳下的包頭，在長達(dá)千年的時(shí)間中，都曾是 中國農(nóng)耕區(qū)的最北緣 ，也是 歷代兵家必爭的重鎮(zhèn) 。

若追根溯源，包頭市建城的歷史可以追溯到 戰(zhàn)國時(shí)期的九原城、漢代的五原郡 。

1998年，當(dāng)?shù)厥姓畬⒃镜? 包頭郊區(qū) 改名為“ 九原區(qū) ”，讓人夢回2000多年前的大秦帝國。

屹立不倒的秦長城遺址，是大秦帝國存在過的證據(jù)。

攝影/莎蘿蔓蛇

現(xiàn)代地名的 復(fù)古 ，聽起來別有 韻味 ；而古代地名如果用今天的稱呼，則平添了不少 風(fēng)趣 。

比如漢末三國那 白馬銀槍趙云 ，他出身的 常山 ，位于今天 河北省石家莊市的正定縣。 不過若是自稱“ 吾乃石家莊趙子龍 ”，不知是否還有那長坂坡七進(jìn)七出的銳氣。

西涼軍領(lǐng)袖呂布就是 五原郡人士 ，也就是今天的 包頭 。按現(xiàn)在的說法，當(dāng)年在虎牢關(guān)前，他應(yīng)該自稱一聲 “包頭呂布” 。

不過，從秦漢 北擊匈奴 ，到 北魏一統(tǒng)北方 ；從 六鎮(zhèn)起義 ，到 明英宗土木堡之戰(zhàn) ……歷經(jīng)戰(zhàn)火的包頭早已不復(fù)當(dāng)年模樣。

向左滑動

游牧文化，在這片土地上烙下了深深的印記。

攝影/史東升

到清初現(xiàn)代包頭的 肇始興建 ，古早的 九原城 已被完全抹除痕跡。

那時(shí)的包頭已經(jīng)是 游牧民族的草場 ，被稱為 “泊頭”、“包克圖” ，是為蒙古語當(dāng)中 “有鹿的地方” 。

雖然人少，但包頭的地理位置可謂是 至關(guān)重要 。包頭到北京的直線距離 不到500公里 ，到 陜北約200公里 ，而到 中蒙邊境 的滿都拉鎮(zhèn)，則只有 290公里 。

如今包頭的興起，也和這區(qū)位優(yōu)勢有著千絲萬縷的關(guān)系。

黃河與陰山的共同作用下，

形成了水草豐美的河套，

包頭就在此而生。

制圖/孫璐

在 中國近代貿(mào)易史 上，有一群著名的商人叫 晉商 。晉商們從中國南方采買瓷器、茶葉，將這些頗具東方特色的昂貴商品，跋涉萬里，販賣到 俄羅斯帝國的首都圣彼得堡 。

這 萬里茶路 ，可謂是 險(xiǎn)象環(huán)生 。嚴(yán)寒、沙塵暴、匪患，都有可能讓冒險(xiǎn)求財(cái)?shù)臅x商家破人亡。因此這條路線上的各個(gè)城市，諸如今天蒙古國首都烏蘭巴托、俄羅斯的恰克圖、新西伯利亞等，對于當(dāng)時(shí)的晉商來說，都是重要的避風(fēng)港和貨物集散地。

冬季包頭，一派北國風(fēng)光。

圖/視覺中國

位于 黃河之畔 、物產(chǎn)豐富的包頭，就這樣以 水旱碼頭、貿(mào)易交通要道 的身份，正式登上歷史舞臺。

這樣重要的地緣位置，在新中國成立后隨著 鐵路的建設(shè) 進(jìn)一步強(qiáng)化。

俗話說 “火車一響，黃金萬兩” ，鐵路對一座城市發(fā)展的重要性不言而喻。

新中國成立后， 橫跨東西 的鐵路 京包線、包蘭線 ，和 縱貫?zāi)媳? 的包西鐵路、包滿鐵路一起，讓包頭成為了 中國西部鐵路交通的十字路口 。

包西鐵路黃河特大橋。

攝影/姜寧

如今，從內(nèi)蒙古臨河到新疆哈密的 臨哈鐵路 全線貫通，讓從 北京到烏魯木齊的路線 不用再繞行西安、蘭州， 距離縮短了足足800公里 。并且也讓包頭市成為了這條進(jìn)疆新通道上，最重要的 人、商品和風(fēng)物的集散地。

來自東北的產(chǎn)業(yè)工人，

在西北荒原上扎下了根

2021年，《你好，李煥英》上映，賺足了影院的歡聲笑語和眼淚，也贏得了票房和口碑雙豐收。

同時(shí)，這部電影里 湖北襄陽 人大多 講東北話 ，也讓人摸不著頭腦。

東北工業(yè)移民，打下了今天包頭蓬勃發(fā)展的基礎(chǔ)。

攝影/史東升

這個(gè)小小的文化現(xiàn)象，為我們揭露了一段 波瀾壯闊的歷史 。在60年代的 三線建設(shè) 期間，上百萬來自東北工業(yè)基地的產(chǎn)業(yè)工人內(nèi)遷到我國 “三線地區(qū)” ，讓關(guān)內(nèi)出現(xiàn)了很多 “東北方言島” 。

除了電影背景的襄陽之外，類似的還有 四川攀枝花市、貴州安順平壩區(qū)、甘肅嘉峪關(guān)等。

而東北產(chǎn)業(yè)工人 最早 遷入的地方，就是 包頭 。

百里鋼城的支柱，包頭鋼鐵廠。

攝影/石耀臣

說起城市的土特產(chǎn)，與包頭相鄰的鄂爾多斯人們會驕傲地說出 “羊煤土氣” 四個(gè)字，即 羊絨、煤炭、稀土和天然氣 。這些物產(chǎn)包頭并不缺，不過如果問起包頭人，他們可能會給出一個(gè)更硬核的答案： 坦克 。

包頭為什么這么硬核，就得從 156計(jì)劃 說起了。

上世紀(jì)前半葉，中國還是一個(gè)徹頭徹尾的 農(nóng)業(yè)國 ，不僅一輛汽車都生產(chǎn)不出來， 鋼鐵、煤炭、化肥 的產(chǎn)量，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于世界平均水平。直到1955年，由蘇聯(lián)牽頭援助中國的 156項(xiàng)重點(diǎn)工程 開始落實(shí)。這是人類歷史上第一次、也是唯一一次，一個(gè)國家向另一個(gè)國家 轉(zhuǎn)移全套工業(yè)體系 。

很多項(xiàng)目設(shè)施，到今天都在發(fā)揮作用。比如 一汽、鞍鋼、沈陽飛機(jī)工業(yè)集團(tuán)、西安飛機(jī)工業(yè)集團(tuán) 等，振奮人心的 國產(chǎn)大飛機(jī)C919 的背后，就有西飛集團(tuán)的身影。

鋼鐵工人是早期移民軍的主力。

圖/視覺中國

包頭是幸運(yùn)的，落地于內(nèi)蒙古自治區(qū)的 五個(gè)工程項(xiàng)目 ，沒有被分配在任何一座內(nèi)蒙古的大城市。當(dāng)時(shí)的中國選擇將這些新建的工廠，全部集中在 老包頭市西北部的荒地 上。

這么選擇的原因是因?yàn)椋? 包頭的地下，埋藏著豐富的寶藏。

白云鄂博礦區(qū)。

攝影/莎蘿蔓蛇

包頭 白云鄂博礦區(qū) ，在蒙古語中意味著 “富饒的神山” 。物華天寶，人杰地靈，是對這里最貼切的描述。物產(chǎn)方面，白云鄂博礦區(qū)坐擁 全世界57%的稀土資源 ，以及建設(shè)新中國急需的豐富鐵礦；在杰出人物上，也有全國知名的 草原英雄小姐妹。

由 工業(yè)聚集 起來的人，迅速充實(shí)了這座城市。一座能容納百萬人口新城，就在這片荒地上，拔地而起。

在那個(gè)年代，包頭人口一度以 年均150%的速度飛漲 。到1978年，無論從建成區(qū)面積還是人口上，都是僅次于西安的 “西北第二城” 了。

對稱、嚴(yán)整，是包頭的城市規(guī)劃思路。

圖/視覺中國

大量來自 鞍鋼 等廠的鋼鐵產(chǎn)業(yè)工人涌入包頭，致使包頭最大的新建城區(qū)—— 昆都侖區(qū) 成為了 東北人聚居地， 另一個(gè)新建城區(qū)青山區(qū)，移民二代的普通話也染上了不少東 北味。

讓包頭更像東北的，不僅是人們的口音。 “少先路”、“科學(xué)路”、“鋼鐵大街”這 類工業(yè)氣息滿滿的路名，在包頭市西部兩個(gè)區(qū)隨處可見。 開闊的林蔭大道、對稱式布局的城市街區(qū) ，也讓這座 西部草原明珠 仿佛我們熟悉的任何一座 東北工業(yè)城市 。

頗具新古典主義美感的林蔭道。

圖/視覺中國

匯遼晉之人，聚一方寶地

如果說西二區(qū)的包頭展現(xiàn)出了現(xiàn)代 中國工業(yè)文明 的一面，那東河區(qū)的包頭則體現(xiàn)了中國 源遠(yuǎn)流長的歷史文脈 。

這不是西藏，這是包頭的佛教寺廟五當(dāng)召。

攝影/石耀臣

盡管包頭的 山西人聚居區(qū) 比東北人聚居區(qū)形成更早，但山西人其實(shí)也不算包頭的原住民。

自明代傳入中國的 玉米、番薯 等美洲作物，以及康雍乾三世內(nèi)地的 長久和平 ，讓中國的人口翻了三倍。可過剩的人口，讓中國 人地矛盾 到了最尖銳的時(shí)刻。

三晉大地，素有“ 表里山河壯” 之稱， 呂梁、太行 等山脈賦予了山西以秀美的自然風(fēng)光，也限制了山西省的 耕地面積 ，讓這個(gè)省份的農(nóng)業(yè)產(chǎn)出遠(yuǎn)小于臨近的河北、陜西等省份。

移民 ，就成為了大量山西、陜西居民 唯一的生路 。

晉北特色窯洞。

圖/視覺中國

一部 《喬家大院》 ，讓無數(shù)觀眾認(rèn)識到山西的 晉商文化 。其實(shí)包頭有一座同樣規(guī)模龐大、古色古香的 “白家大院” ，它原是傳奇旅蒙晉商王肯堂所建，歷盡百年滄桑依舊保持了其原有風(fēng)貌。

白家大院是 山西移民在內(nèi)蒙古落地生根的一個(gè)縮影 ，整個(gè)內(nèi)蒙古西部，80%的人口都是晉陜移民的后代。在東到 烏蘭察布 西到 阿拉善 ，綿延上千公里的廣袤土地上，人們大多都操著一口濃重的 山西話 。

白家大院。

圖/匯圖網(wǎng)

而包頭，則是內(nèi)蒙古中西部最特殊的城市。

在這座城市中，各地移民相互交流，形成了包頭獨(dú)特的文化。語言上從西到東形成了 東北官話——晉語大包片 的過渡。

比如同樣是說一件事情搞不清，包頭西部的人會用粗獷的東北口音說 “整不明白” ，而東部的人則會和自己的山西先祖一樣講 “鬧不機(jī)密” 。

晨跑的市民和公園的羊群，不期而遇。

攝影/姜寧

除了移民們帶來的方言，當(dāng)?shù)卦? 蒙古語 ，也對包頭方言有著廣泛的影響。蒙古語里把賊稱為“ 呼拉蓋 ”，而這個(gè)詞到了包頭人口中，則 拓展出了多種用法 。一個(gè)人大膽狂妄，可以稱他為“呼拉蓋”；言語輕佻，也可以叫做“呼拉蓋”。

盡管語音上有如此區(qū)別，但在飲食上，包頭人就 不分你我 了。

山西移民帶來的 莜面、燒麥 ，到了內(nèi)蒙古煥然一新，成了全包頭人喜聞樂見的美食。

根植于黃土高原的莜面，和精米細(xì)面相比口感略粗糙，但老綏遠(yuǎn)人最愛其 筋道彈牙的口感 。在面食專家山西大廚的手中，莜面被做成了 莜面窩窩、莜面魚魚、涼拌莜面、蒸莜面 ……

向左滑動

一碗令人垂涎的莜面。

圖/圖蟲·創(chuàng)意

和 形狀的高度可塑性 一樣，莜面的口味，也與其 輔料 深度綁定。吃莜面，最常見的是 羊肉臊子 ，羊肉的 鮮與膻 ，跟莜面的 厚實(shí)勁道 是一對絕佳的組合。一籠樸素的莜面，是 山西風(fēng)味 在包頭移民群體中的遺留。

從東到西，傍晚夜市里最火熱的攤子絕對是 東北燒烤 。包頭燒烤之于東北燒烤，可謂青出于藍(lán)。包頭不僅有久經(jīng)戰(zhàn)陣的東北燒烤師傅、深厚的燒烤文化、煉鋼之后產(chǎn)生的焦炭、廣大熱愛燒烤的工礦子弟，還有 吃著陰山下鮮嫩牧草長大的肥美羊羔 。

羊肉串是包頭燒烤的扛把子。

圖/視覺中國

說到內(nèi)蒙古，說到羊肉，就不得不提起內(nèi)蒙人普遍偏愛的 清水涮羊肉和手扒肉 。不需要加額外的底料，一個(gè)銅鍋、一鍋清水，就能熬煮出 內(nèi)蒙古羊肉自帶的鮮活 。

手抓羊肉。

攝影/竇俞鈞

對美食的追求不分地域、不分老幼，只要上了桌，那就不再有籍貫之分。在推杯換盞之中， 東北人的爽朗熱情 ， 山西人的綿密細(xì)致 ，在蒼涼廣闊的西北大地上，交織成了一幅 奇特的圖景 。

一籠熱氣騰騰的燒麥。

攝影/竇俞鈞

各地居民 雜糅相處 ，讓包頭并不像一般的城市那樣有 著鮮明的地域特色 。不過，這種 文化交融、南腔北調(diào)的和諧 ，恰恰塑造了包頭不同于中國西部任何一座城市的 獨(dú)特氣質(zhì)。

時(shí)過境遷 ，陰山、河套 早已被太多人賦予了各種文化意義。從 “但使龍城飛將在，不教胡馬度陰山” ，到 “三邊戎馬多嬌氣，河套烽煙二千里” ，昔日的古戰(zhàn)場早已偃旗息鼓，烽火臺也不再燃起那滾滾的狼煙，但這些舊時(shí)往事，早已融化在這片山川河流當(dāng)中，成為今天包頭獨(dú)特氣質(zhì)的歷史源流。

包頭，一座開闊到能牧馬的城市。

攝影/姜寧

從 九原城 的覆滅，到 走西口 的新生，再到 工業(yè)時(shí)代 的大移民，這座陰山腳下的城市也經(jīng)歷了太多的風(fēng)霜雨雪。

水草豐美的 土默川平原 ，總是 以包容的態(tài)度迎接八方來客 ，張開雙臂歡迎著來來往往的人們。

一座 多元文化通融 的包頭，就是最好的 例證 。

樹蔭下的包頭市井。

攝影/史東升