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中國海關公開數據顯示，中國4月進口40萬噸豬肉創紀錄，較上年同期增長近170%，主要是因為中國買家抓住低價機會儲存豬肉。中國今年前四個月共計進口135萬噸豬肉，較上年同期增長170.4%。

(資料圖)

國際豬價下跌，價格差吸引貿易商搶“肉”

前不久，國際豬價啟動了新一輪下跌。從2020年3月中下旬開始，除法國、塞浦路斯和葡萄牙等國之外，大部分歐盟國家豬肉批發價格呈現不同程度的下跌，從3月第1周的1953.90歐元/噸持續跌至4月第4周的1718.16歐元/噸，降價幅度達12.03%。3月底，美國生豬和豬肉價格均大幅下跌，4月底生豬價格跌至35美元/美擔以下(按照1美元=7.16元，1美擔=45.36公斤計算，折合成人民幣5.52元/公斤)，豬胴體價格則在4月中上旬跌至51.07美元/美擔后觸底。巴西豬肉批發價格3月下旬開始持續下跌。

從較長光陰跨度看，與國內豬價最近幾年持續飆漲截然相反的是，國際豬價自2014年高點至今運行的是一個長達五六年的下跌周期。以芝加哥商業交易所美瘦豬肉CFD為例，從2014年7月最高點位133.8，一路顛簸下跌到2020年4月14日最低點41.5，跌幅高達69%。

今年以來，受堤瀆冠疫情的影響，餐飲消費驟減也進一步加速了海外豬價的暴跌。美國是世界上豬肉價格最便宜的國家之一，并且是我國豬肉主要進口的國家之一。據報道，新冠疫情影響導致肉類加工廠關閉，使得40%的生豬產能閑置，美國農民不得不在9月之前對1000萬頭豬實施安樂死。西班牙的養豬場雖保持正常運營，不過近期家庭豬肉消費量增添了20-22%，而豬肉加工產品增長了17%，但餐飲業的需求下降嚴重，傳統烤乳豬市場現在已經崩潰。

據知道，雖然中國豬肉價格自2月初以來也向來在穩步下跌，但仍是一年前價格的兩倍左右，是3月美國豬肉價格的三到四倍。碩大的價差也吸引中國商家赴美搶肉。前不久，據美國農業部最新數據，截至5月2日，中國買家向美國豬肉出口商發出40200噸豬肉訂單，創下近6個月以來最高購買紀錄。值得一提的是，美國受到疫情的影響，經濟萎縮，此次中國向美國發出豬肉訂單，這興許緩解美國豬肉生產商的經濟壓力有一定幫助。

寒凍肉“1”字開頭，對生鮮肉強烈沖擊

5月25日，濰坊晚報記者在走訪城區部分農貿市場和超市知道到，目前超市里的豬肉價格每斤已經跌至25元以下，部分農貿市場的寒凍肉已經跌破了20元一斤，是春節以后的最低價。

鮮凍豬肉聯動性較強，凍品高庫存直接影響鮮豬肉和活豬價格。

據悉，豬肉進口顯著增添，國內凍品庫存爆倉，凍肉價格下跌。1-3月份累計，全國進口生豬產品122.10萬噸，同比增1.2倍。其中，進口鮮寒凍豬肉92.79萬噸，同比增1.8倍，主要來自西班牙、德國、巴西、丹麥、荷蘭，分辭占總進口量的18.3%、18.1%、16.1%、9.2%、9.2%和7.6%。2019年四季度貿易商大量進口豬肉，豬二號肉(前腿肉)報價在37000元/噸(不含稅)左右，春節后凍肉銷售艱難，豬肉報價4月份跌至20000元/噸(不含稅)左右，5月初在26000元/左右。

再加上中央存儲肉的持續投放，也對鮮肉價格造成顯然的沖擊。截至2020年5月初，中央凍豬肉存儲累計34次向市場投放34萬噸，與商業庫存凍品相比，具有顯然的價格優勢。

中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所副研究員朱增勇以為，正是因為消費低迷、出欄體重顯然增添和凍肉庫存量高，才帶動了近期國內豬價下跌。

到5月中旬，全國生豬價格跌幅加大，持續13周價格下跌至上年10月初水平。豬肉價格同比漲幅顯然下滑，同比漲幅從持續30周翻番后降至96%。受消費低迷、凍品庫存較高影響，國內肉類供需形勢好轉，豬肉價格高位顯然歸落。