蛋炒飯可以用剛蒸出來的米飯做嗎?
時間：2023-06-23 00:39:38
(相關資料圖)
可以做，做法如下：
一、用料 雞蛋 2個 、 煮熟米飯1碗 、 小蔥2根 、 鹽適量 、 胡椒粉適量
二、黃金蛋炒飯的做法 1、煮好的米飯（比平常少放一點點水）用快子松一下2、備料：蛋白蛋黃分開，蔥切小小粒。3、不粘鍋加熱，放點油（少量薄油）。4、倒入飯炒勻，炒熱，關火離爐。5、倒入打散的蛋黃6、不斷地攪炒（無火狀態！），直至均勻每粒都粘上蛋黃。最好離開爐攪才會更好地粘上蛋液，因為太熱蛋液就熟了不容易粘上蛋液。7、開中小火炒勻，加入小蔥、鹽、胡椒粉，并翻炒。
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