微頭條丨竹筍煲咸菜的家常做法?
時間:2023-06-23 00:37:45
將苦筍切好,片狀條狀都無所謂,用開水灼一兩分鐘
步驟 2
(資料圖片僅供參考)
咸菜切好,可以稍微過一下水
步驟 3
排骨洗凈切成塊狀,可以事先用鹽腌一下比較入味,在炒鍋里放一點油,本來排骨本身也是有油的,但是苦筍是吸油的,所以放多一些也沒有關系
步驟 4
之后把炒熟的排骨倒進湯鍋,把苦筍和咸菜也放進去,排骨放最下面,中間是苦筍,咸菜在最上面,注入水,熱的冷的無所謂,就是冷的要煮久一些,和最上面的咸菜齊平的水就差不多,要是剛才炒排骨時油放少了現在可以再放些油
步驟 5
蓋上鍋蓋開煮~
步驟 6
煮得差不多了就可以加調味料了,我喜歡清淡的保持原味就好所以只加了鹽,你們可以看自己喜好
步驟 7
煮沸之后就可以裝起來飽餐一頓啦!
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