熱點！一代“粽”師！這個蘇州人會包50種粽子
時間：2023-06-23 01:10:13
端午安康
(相關資料圖)
給大家伙兒上粽子咯
你確定這是粽子？
不是咱小時候在街頭鬧著要買的竹編？
晚報君確定是粽子
是出自蘇州一代“粽”師
——凌恩斌之手的花式粽子
他真的能編（包）出超50個花樣
快看！
讓一代“粽”師給你來場現場展示
那么
在這么多款式的粽子中
你準備先挑哪一個嘗一嘗呢
霸王杯粽
霸王棕
狗頭粽
兔兒粽
喜鵲粽
小鳥粽
螃蟹粽
青蛙粽
蝴蝶粽
蝗蟲粽
知了粽
穿山甲粽
羊角粽
菱角粽
馬蹄粽
豬爪粽
定勝粽
狀元粽
五子登科粽
五谷豐登粽
四世同堂粽
二龍戲珠粽
元寶粽
秤砣粽
海星粽
蓮藕粽
辣椒粽
蒜頭粽
雙菱粽
三菱粽
四方粽
小角粽
方粽
香包粽
筍粽
真是一個比一個像啊！
凌恩斌今年65歲
家住姑蘇區平江街道新湘苑社區
原先他是一名身懷絕技的
香山幫老木匠
如今是遠近聞名的“粽子達人”
他包粽子不光注重外觀樣式
對食材的品質也極為講究
包出來的粽子口味也很多樣
如果有人向他請教具體包法
凌恩斌總是傾囊相授、不吝指點
凌恩斌說，“做這些模樣稀奇造型的‘花式粽’，初衷就是希望吸引年輕人的注意，讓傳統文化能夠不斷傳承下去。如今，過節雖然有所簡化，但端午節背后蘊含的傳統精神卻未曾淡化。”
來源：蘇報融媒記者 李浛芃 通訊員 顧倩蕓 平江街道新湘苑社區供圖
編輯：小times
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