海帶雞蛋湯的制作方法和配料_海帶雞蛋湯的制作方法
時間：2023-06-24 22:27:19
1、海帶是堿性食物。經常食用會增加人體對鈣的吸收。在油膩的食物中加入一些海帶，可以減少體內脂肪的堆積。
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2、此外，由于海帶中含有一種礦物質砷，如果在體內積累過多，很可能會因其酸性而中毒。因此，食用海帶前，請先用水沖洗干凈，食用前最好將海帶浸泡在水中，并注意勤換水，使砷含量降至食品衛生標準。
3、海帶雞蛋湯的具體制作步驟如下：
4、需要的原料：雞蛋、黃花菜、海帶、木耳、白菜、粉條；
5、需要調料：醬油、鹽、胡椒粉、味精、淀粉；
6、具體做法：
7、將浸泡過的海帶切絲；
8、將黃花菜切段；
9、粉絲冒泡；
10、將雞蛋打入碗中，攪拌均勻；
11、黑木耳洗凈撕成小花；
12、白菜取心；
13、鍋燒熱，放入高湯燒開，放入海帶、黃花菜、粉條、木耳、菜心；
14、煮沸后加入醬油和精鹽，倒入蛋液，撒上胡椒粉和味精，勾芡。
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