實時：螃蟹粽、蝦粽、兔子粽……90后姑娘和老爸學“花式包粽”教給更多人
時間：2023-06-25 10:39:15
端午節，家家戶戶的餐桌上都少不了粽子的身影。粽子雖然好吃，但包粽子可是個技術活。在江蘇蘇州，有一位叫凌眬的90后姑娘，在她的手里，粽子能變化出十幾種造型。而她的父親更勝一籌，48種花式包粽法樣樣精通。戳視頻，一起來認識一下兩位“包粽”達人。
在蘇州滄浪街道的一所小學，90后姑娘凌眬和父親凌恩斌，正在給孩子們上“包粽”課。凌眬的本職工作，是一名紅酒品酒師，不過最近半個月，她一直在趁著休息時間，和父親一起進校園、進社區，義務教授包粽技巧。
蘇州市民 凌眬：螃蟹粽、蝦粽、四世同堂粽、五子登科粽，這些都是我父親包的粽子，一共有48種。
(資料圖片僅供參考)
凌眬的父親，今年69歲的凌恩斌，是蘇州頗有名氣的包粽達人。他從7歲開始，就跟著開粽子店的外婆學包粽，加上自己愛吃粽子，雖然主業是木工，但只要閑下來，凌恩斌就會琢磨怎么花式包粽。
凌恩斌說，這48種粽子有些是家里傳下來的，有些是自創的。隨著自己年紀越來越大，他總想著把這門手藝傳下去，于是，就想到了女兒凌眬。
一聽女兒愿意學包粽，凌恩斌來精神了。平時干木匠活的他拿出了一張自己手繪的圖紙，上面羅列自己會包的所有粽子，滿心歡喜地拿給了女兒。
光有圖紙不行，手工活還是得手把手教。一盆粽葉、一碗糯米、剪刀針線，父女倆就這樣度過一個又一個周末。
一個小小的兔子粽，父女倆只教學一遍，就花了50分鐘，哪怕一只眼睛的高低，凌恩斌都有嚴格要求。
蘇州市民 凌眬：就每次我跟我老爸學習包粽子我都要頂他，我說好，就這樣子吧。他說不行，必須搞得像。他說學粽子的時候我們就不是父女了，我們就是師徒。
一點點教，一點點學。現在，凌眬已經學會了十幾種造型的粽子。每到端午時候，她會和父親一起進校園社區，宣傳包粽傳統文化。今年端午前半個月，算一算她有10場公益活動要參加，每場一個半小時以上。
今年開始，凌眬還在搭建包粽愛好者的社群，準備多舉辦一些線上線下活動，讓更多的人了解父親的手藝，愛上包粽。
