過橋米線怎么吃步驟視頻_過橋米線怎么吃-全球微頭條
時間：2023-06-24 14:41:47
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1、過橋米線怎么吃：
2、先把肉片放開，一片一片攤開，用雞湯的高溫把肉片煮熟；
3、加入鵪鶉蛋，注意不要攪拌，否則容易變成蛋花；
4、生食放入湯中幾分鐘后，待其熟后可加入韭菜等蔬菜；
5、加入米線，適當的話加入少許榨菜和油辣椒，拌勻即可食用。
6、注意：湯很燙。因為表面有一層鵝油，所以沒有熱氣出來。所以，不能直接用嘴喝湯。
7、吃的時候先吃鵪鶉蛋，再吃生片，生片要在湯溫度最高的時候煮。
8、過橋米線分了，每人一碗生片，鵝湯，青菜，米線。
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