番茄牛肉粒湯家庭做法?
時間:2023-06-23 09:49:27
食材:
牛肉粒 1kg
西紅柿 2個
【資料圖】
蔥 適量
花椒 適量
姜 適量
鹽 適量
香菜 適量
白糖 適量
步驟
1、準備好燉牛肉的香料。
2、解凍之后的牛肉粒,用清水充分浸泡2個小時以上,洗凈血水,放入電壓力鍋,蔥段姜片花椒也一并放入,添加足量能淹沒牛肉粒的清水。
3、電壓力鍋選擇牛羊肉,燜燉功能,開啟,然后就可以準備下一步的食材了。
4、程序結束,牛肉燉好了,軟爛。牛肉撈出,湯汁也過濾一下,留著待會燉湯用。因為我們還要繼續烹飪,所以燉牛肉的時候不加鹽,接下來調味會更方便些。燉好的牛肉如果一次吃不完,可以分裝入冰箱冷凍,平時不需要很長時間也能加點配菜做好燉牛肉了。
5、燉牛肉的時候準備好西紅柿等配菜。西紅柿洗凈切塊,蔥白切碎,香菜也切碎和蔥葉一起等著湯燉好時候調味。
6、另起鍋,加入少許色拉油,放入蔥段炒香,
7、再加入西紅柿翻炒,至西紅柿軟爛出汁。
8、加入剛才燉好的牛肉塊,翻炒調味。
9、再加入適量水燒開,
10、蓋鍋蓋燉10分鐘,充分入味就好。
11、燉好的西紅柿牛肉,香氣撲鼻,關火后,加入香菜和蔥碎,就做好了
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