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(資料圖片僅供參考)

“五月榴花妖艷烘，綠楊帶雨垂垂重，五色新絲纏角粽。”中國傳統(tǒng)的端午習(xí)俗洋溢著濃郁文化韻味，讓人期待。近日，廣東以色列理工學(xué)院舉辦迎端午包粽子活動，讓師生們在濃厚的節(jié)日氛圍中了解中國傳統(tǒng)節(jié)日文化。

潮汕的雙拼粽子口感獨特，用料講究，一半咸，一半甜，令人回味無窮。現(xiàn)場準備了經(jīng)典潮式粽子的餡料——五花肉、小蝦仁、咸蛋黃、香菇干、紅豆沙、白果和甜咸糯米，供師生自由創(chuàng)作出獨一無二的“藝術(shù)作品”。活動現(xiàn)場，老潮興創(chuàng)始人、粿品省級非遺傳承人鄭少君向師生們介紹潮式粽子的特點，現(xiàn)場示范粽子的制作步驟，講解煮粽子的注意事項。

潮汕粽子包法別致，用兩片粽葉將內(nèi)餡捆綁為正四面體。這種做法不僅可以有效利用細長的竹葉，不產(chǎn)生邊角，節(jié)約材料，還可以避免形成直角的彎折，令竹葉不易斷裂。師生們躍躍欲試，爭先恐后拿起粽葉，嘗試自己制作雙拼粽。“以前都是直接買超市里現(xiàn)成的粽子，沒想到今天還可以體驗到包粽子的快樂。”“包粽子的難點在于封口和打結(jié)，不過可以吃到自己制作的粽子真的好開心！”同學(xué)們分享著DIY粽子的感受，現(xiàn)場洋溢著歡聲笑語，其樂融融。

“以前從書本上知道中國的端午節(jié)有包粽子、劃龍舟，現(xiàn)在成為現(xiàn)實。這是我第一次包粽子，覺得很有意思，我也在這個過程中了解了中國傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)的文化和歷史。我很期待品嘗自己的勞動成果！”廣東以色列理工學(xué)院數(shù)學(xué)與計算機科學(xué)專業(yè)教授Maria Julia Redondo興奮地說道。她介紹，30年前來過中國，很喜愛中國文化，目前也會通過圖片、視頻向家人和朋友分享在中國的見聞，希望彼此多一些了解和交流。

在學(xué)校食堂門口，廣東以色列理工學(xué)院附屬外籍人員子女學(xué)校的小朋友們手提竹籃，為師生們分發(fā)粽子，送上節(jié)日的祝福。