信陽市羅山縣市場監(jiān)管局楠桿市場監(jiān)管所開展集中用餐單位食品安全問題專項治理行動
時間:2023-09-08 12:04:27
(資料圖片僅供參考)
按照全省集中用餐單位食品安全問題專項治理行動動員部署會要求,連日來,信陽市羅山縣市場監(jiān)管局楠桿市場監(jiān)管所結(jié)合食品安全“兩個責任”落實,組織執(zhí)法人員對轄區(qū)集中用餐單位扎實開展了食品安全問題專項治理行動。
此次行動中,重點對轄區(qū)內(nèi)的學校、幼兒園、養(yǎng)老院、機關(guān)單位食堂以及醫(yī)院病人餐廳開展督導檢查,查看了從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、進貨查驗、加工操作、食品留樣、信息公開等各種制度以及落實情況,督促集中用餐單位嚴格落實主體責任,認真執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度,積極對從業(yè)人員開展食品安全培訓考核。壓牢壓實屬地包保責任,指導包保干部嚴格對照任務清單,開展實地包保督導,對用餐人數(shù)較多、風險等級較高的食堂加大督導頻次,發(fā)現(xiàn)問題督促整改,并及時通報市場監(jiān)管所。
截至目前,共檢查集中用餐單位11家次,填寫餐飲檢查記錄表11份、下達責令改正通知書1份,發(fā)現(xiàn)部分經(jīng)營主體索證索票不規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生不整潔、人員健康管理不完善、留樣不規(guī)范、食材混放等問題,均已現(xiàn)場責令整改。
下一步,楠桿市場監(jiān)管所將強化部門協(xié)調(diào)聯(lián)動,強化日常管理和全覆蓋檢查,推動集中用餐單位食堂管理明顯規(guī)范,從業(yè)人員食品安全意識明顯增強,環(huán)境衛(wèi)生明顯改善,逐步建立長效制度機制,不斷提升集中用餐單位食品安全管理水平。
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