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(資料圖片僅供參考)

按照全省集中用餐單位食品安全問題專項治理行動動員部署會要求，連日來，信陽市羅山縣市場監(jiān)管局楠桿市場監(jiān)管所結(jié)合食品安全“兩個責任”落實，組織執(zhí)法人員對轄區(qū)集中用餐單位扎實開展了食品安全問題專項治理行動。

此次行動中，重點對轄區(qū)內(nèi)的學校、幼兒園、養(yǎng)老院、機關(guān)單位食堂以及醫(yī)院病人餐廳開展督導檢查，查看了從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、進貨查驗、加工操作、食品留樣、信息公開等各種制度以及落實情況，督促集中用餐單位嚴格落實主體責任，認真執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，積極對從業(yè)人員開展食品安全培訓考核。壓牢壓實屬地包保責任，指導包保干部嚴格對照任務清單，開展實地包保督導，對用餐人數(shù)較多、風險等級較高的食堂加大督導頻次，發(fā)現(xiàn)問題督促整改，并及時通報市場監(jiān)管所。

截至目前，共檢查集中用餐單位11家次，填寫餐飲檢查記錄表11份、下達責令改正通知書1份，發(fā)現(xiàn)部分經(jīng)營主體索證索票不規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生不整潔、人員健康管理不完善、留樣不規(guī)范、食材混放等問題，均已現(xiàn)場責令整改。

下一步，楠桿市場監(jiān)管所將強化部門協(xié)調(diào)聯(lián)動，強化日常管理和全覆蓋檢查，推動集中用餐單位食堂管理明顯規(guī)范，從業(yè)人員食品安全意識明顯增強，環(huán)境衛(wèi)生明顯改善，逐步建立長效制度機制，不斷提升集中用餐單位食品安全管理水平。