信陽市羅山縣市場監管局楠桿市場監管所開展集中用餐單位食品安全問題專項治理行動
時間：2023-09-08 12:04:27
(資料圖片僅供參考)
按照全省集中用餐單位食品安全問題專項治理行動動員部署會要求，連日來，信陽市羅山縣市場監管局楠桿市場監管所結合食品安全“兩個責任”落實，組織執法人員對轄區集中用餐單位扎實開展了食品安全問題專項治理行動。
此次行動中，重點對轄區內的學校、幼兒園、養老院、機關單位食堂以及醫院病人餐廳開展督導檢查，查看了從業人員健康管理、環境衛生、進貨查驗、加工操作、食品留樣、信息公開等各種制度以及落實情況，督促集中用餐單位嚴格落實主體責任，認真執行食品安全“日管控、周排查、月調度”制度，積極對從業人員開展食品安全培訓考核。壓牢壓實屬地包保責任，指導包保干部嚴格對照任務清單，開展實地包保督導，對用餐人數較多、風險等級較高的食堂加大督導頻次，發現問題督促整改，并及時通報市場監管所。
截至目前，共檢查集中用餐單位11家次，填寫餐飲檢查記錄表11份、下達責令改正通知書1份，發現部分經營主體索證索票不規范、環境衛生不整潔、人員健康管理不完善、留樣不規范、食材混放等問題，均已現場責令整改。
下一步，楠桿市場監管所將強化部門協調聯動，強化日常管理和全覆蓋檢查，推動集中用餐單位食堂管理明顯規范，從業人員食品安全意識明顯增強，環境衛生明顯改善，逐步建立長效制度機制，不斷提升集中用餐單位食品安全管理水平。
