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當我們在談論臨夏之美時

我們在談論什么？

或許是

(資料圖片)

一山一水一曲歌

一花一石一席飯

山 語

閃耀著光輝的山巔

裹夾著窸窣的密林

掙脫無盡的山冰

雄鷹沖出太陽

在無限延展的湛藍中

自在翱翔

太子山，是這方土地的宏偉圣殿，巖石是圣殿的門廊，云霧是圣殿的鑲嵌彩飾，還有湍流組成的唱詩班和白云筑成的神壇。

展開中國山脈分布圖，在秦嶺山脈西延部分的北支(稱北秦嶺)，太子山巍峨聳立，西接青海省達里加山東臨洮河，與蓮花山國家級自然保護區接壤，位于甘肅省臨夏回族自治州境內，是臨夏縣南部、大夏河以東西秦嶺的支脈，綿延100多千米，總面積127萬畝，主峰母太子山海拔4368米。

史有東/攝

史有東/攝

太子山雪景為臨夏八景之一，是中國西部著名的旅游風景區。即便在炎炎的六月天，山下落雨，山巔飛雪，晴雨莫測，變幻萬千，也是太子山常見的自然美景。

初見只看山

山巔寒冽，群山回唱

再見是萬物生長

一生二，二生三，三生萬物

有河流，有森林，有生靈

是物競天擇

太子山保護區森林面積43萬畝，森林覆蓋率36%，是甘肅中部極為珍貴的一片天然林區。保護區動植物資源豐富，物種總數達1789種，占甘肅省物種總數的50%。林區內有當歸、黨參、蟲草、荊芥等野生藥材50余種130余屬350多種，是青藏高原和黃土高原過渡帶上名副其實的生物物種基因庫。

苞葉雪蓮

藍馬雞

沙棘林

2011年

太子山被列為“國家級自然保護區”

這座包攬天地萬象的山脈

以它博大的胸襟養育

護佑著臨夏這方山水

傳遞著深邃的信息

河州各族兒女們穿行其間

一邊攀登，一邊吟唱

02

奔 流

“君不見，黃河之水天上來

奔流到海不復回”

臨夏古稱河州，據說河州地區是大禹治水的源頭，當年大禹“導河自積石，至龍門，入于滄海”。“黃河是中華民族的搖籃”，在以黃河而命名的河州，實至名歸。

積石雄關

黃河流經臨夏州境內達103公里，跫跫之音響徹云海，在積石山下揮斥方遒，將綿延幾十里的積石山攔腰切為兩段，抒寫了一條長約25公里的積石峽，在歷史上是中原農業民族與青藏高原少數民族的結合部，由于軍事位置重要，被稱為“積石鎖鑰”。

積石峽

不同于積石峽的壯美

奔流的河水在黃藍交界處不再咆哮

只剩相擁的溫柔

黃河流經永靖域107公里，以獨特的“S”形孕育出中國西部的“在水一方”，形成了炳靈峽、劉家峽、鹽鍋峽三大峽谷景觀，構成了黃河三峽風景名勝區。

炳靈寺

炳靈寺已有1600多年的歷史，保存著自北魏以來唐、宋、元、明各代的古文化遺跡。摩崖石刻雕塑彩繪，栩栩如生，顯示著中華民族燦爛的歷史文化和古絲綢之路中外經濟文化交流的繁盛。

聽晨雞報曉，觀魚翔淺底

聞稻花飄香，享田園風情

這里承載著多少人夢想的

詩與遠方

而從“治河”到“福河”

這方百姓與長河的關系

出現古今未有之變

奏響相惜相親的

新時代“黃河協奏”

03

吟 唱

你不必聽說過這座小城的名字

你只需要知道

當悠揚的“花兒”在

耳邊婉轉吟唱時

它已在悠長的歲月里

靜候你多時

聽著花兒

遇見厚土孕育的古河州

“花兒”是廣泛流傳于西北地區的一種原生態民歌，有著“大西北之魂”“活著的詩經”等美譽，作為世界級非物質文化遺產，“花兒”也已經成為臨夏的一張地方文化名片。

中國花兒演唱家何清祥

“花兒”的唱詞意境優美、富有感染力，傳遞的是歌者的心情和心事，“花兒”演唱者善于運用賦比興手法，將自己熟知的天上地下、古往今來的歷史典故、民間傳說、山川地理等信手拈來，融入唱詞中。

河州用它蒼勁的風、硬朗的山

和多元的民風民俗

無聲無息地滋養著“花兒”

在這片高山多、平地少

平均海拔2000米的土地上

人們翻山越嶺、低頭耕作

勞作之余即興扯開嗓子

唱一曲花兒

嘹亮的調子盤旋

在抑揚頓挫的山野間

散發出粗獷豪放的氣息

該是多么的酣暢淋漓

臨夏是花兒的發祥地，享有“中國花兒之鄉”的美譽。花兒用臨夏方言傳唱，音樂曲調與歌詞十分相配，唱詞意境優美、富有感染力，傳遞的是歌者的心情和心事，因此“花兒”演唱者善于運用賦比興手法，將自己熟知的天上地下、古往今來的歷史典故、民間傳說、山川地理等信手拈來，融入詞中。

“花兒”里記錄過什么故事

是否記載了太子山頂圣潔的

雪水款款流淌？

是否有那個年輕小伙

初遇心上人的心花怒放？

經過歲月的打磨

“花兒”傳唱的內容愈加豐富

就像一朵經久不衰的

民間藝術之花

聆著悠揚的曲調

一幅生動的西北生活畫卷

緩緩展開

花兒會

“花兒”沒有配樂，在嘹亮聲中曲調起伏，悠長、高亢，韻味十足。一年一度的蓮花山花兒會、松鳴巖花兒會精彩紛呈、聲名遠播，被列入國家級非物質文化遺產名錄。

遠眺太子山，漫步十三巷

小城陽光正好

它說，關于河州的詩情畫意

花兒知道

04

盛 放

融融春意染綠古老的河州時

牡丹開始盛放

河州牡丹，歷史悠久，名冠三隴，河州有小洛陽之美譽，為歷代文人墨客稱道。明代才子解縉在《寓河州》一詩中寫道:“秦地山河無積石，至今花樹似咸京。”清人吳鎮對河州牡丹有這樣的描繪:“枹罕花稱小洛陽，金城得此詎尋常。”

該怎么把一座城市定格成

古色古香的水墨畫？

想象大街小巷家家戶戶種滿牡丹花

“牡丹何處有，勝絕是河州”

那便是春夏之交的臨夏

河州家家戶戶喜種牡丹，早在800多年前，河州就有栽培牡丹的歷史記載，金代墓葬中有牡丹磚雕，河州還有聞香推門而入賞牡丹的習俗。縱使你情不自禁聞香推門而人，熱情豪爽的主人定會和你一起賞牡丹，品香茗。

星辰是夜空中一點

萬顆繪就璀璨

牡丹是繁華中一抹

萬株凝做河州

六十里牡丹長廊緩緩蜿蜒

棧道中的行人一回頭

心里就留下一幅畫

牡丹長廊

這就是河州吧

定格一座城

只靠一朵花

花期有時，芳華無價

05

奇 遇

在這里

你可以最早和2400萬年前的

古生物”對話“

在距今2400萬年至520萬年的中新世紀，臨夏盆地曾是亞熱帶——暖溫帶氣候環境，盆地內湖泊星羅棋布，河流蜿蜒交錯是遠古時代各種動物繁衍生息的樂園。

和政古動物化石博物館

位于臨夏州和政縣的和政古動物化石博物館內，收藏展示了晚新生代古哺乳動物化石，是全國唯一一座古脊椎古哺乳動物化石博物館，其中館藏的和政羊化石、三趾馬化石、鏟齒象化石、披毛犀化石、埃氏馬化石、巨鬣狗化石占據六項世界之最。

和政羊復原骨架（晚中新世）

多年以后

人類進食，生存，繁衍

不斷進化

當我們凝望著最初的凝望——

林間的縫隙中足有一人高的茂草，把平緩的山野填滿成飽滿的綠色，叢中野花競相開放，蜂蝶飛舞，低凹的地方是湖泊、沼澤、溪流，水面上奇珍異鳥飛翔，水中有巨大的魚、鱉、龜，也有微小的水生動物，它們自由自在地生活、繁衍。

湖邊的沼澤地上，悠閑的鏟齒象正用它那巨大的像兩只鐵锨一樣的大板牙鏟著水草，然后用長長的鼻子卷進嘴里，吃飽了嫩綠青草的和政羊躺在草坡上，大唇犀、長頸鹿、羚羊、巨鐮豬在樹陰下歇涼。

與此同時，巨鬣狗正躲在灌木林后面，覬覦著瞄準獵物的最佳時機，不遠處在山前草地上，有幾只劍齒虎追逐著三趾馬，揚起陣陣塵土……一切都在按自然法則進行著。

后來，由于受到青藏高原隆升變遷的影響，氣候逐漸變冷，生存環境日益惡劣，大量哺乳動物群在這片土地上生死更迭，僅有小小的一部分演變成的化石，從而形成了今天珍貴的古動物化石群。

從幼到老的鏟齒象頭骨化石

1000萬年前的風早已止息

而它還保留著在風中的姿態

當我們跨越時空與之相遇

感受到生命力量之和

一千萬年，仿佛一霎

山林演化為王國

生命蛻變成詩篇

它不是化石，是生命的真實

而今我們駐足凝望

依然值得思索這一切的意義

06

賞 味

一日三餐

是人類共同的飲食制度

在這片8169平方公里的土地上

臨夏人從來沒有把自己束縛在

一張乏味的食品清單上

回、漢、保安、撒拉等42個民族

運用各自的智慧

懷著對食物的理解

在不斷的嘗試中尋求著

轉化的靈感

造就出萬千風味

東鄉手抓

在臨夏人的餐桌上，羊是不可忽視的一員，“說起手抓，想起臨夏”“無手抓不成席”“不吃手抓，枉來臨夏”。臨夏獨特的生態環境讓這里的羊肉鮮嫩多汁、肥而不膩，聞名全國。

手抓羊肉、烤全羊、羊雜碎、發子面腸（羊腸）、河州肉酒（黃酒羊肉）……河州人因材施教，丈量食物的每一個細節，不同部位、烹飪各異，不斷探索它的邊界和可能，把羊的美味運用到極致。

無肉不歡，舉世皆同

歸根結底，在臨夏人心里

沒有一塊羊肉可以是一座孤島

而一只羊就是一場盛宴

口中齒舌留香

胸中酣暢淋漓

而在羊肉上桌前

好客的臨夏人

一定會為你泡上一碗蓋碗茶

甘甜穿過舌尖

給全身心傳遞出美好的信號

一杯好茶

讓一天的閑適便有了安放的去處

蓋碗茶

三炮臺蓋碗茶，也稱“八寶茶”，以茶葉為底，摻有白糖（或冰糖）、玫瑰花、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等，喝起來香甜可口，滋味獨具。三炮臺蓋碗茶是市級非物質文化遺產保護項目，承載著臨夏人的傳統飲茶習俗。

栩栩如生的油炸馃馃

油黃面白、皮薄餡鮮的河州包子

酸爽正宗的發子面腸

粒粒飽滿的甜醅……

每一道菜肴都融合著

山的味道、風的味道

也是時間的味道、人情的味道

這些味道

已經在漫長的時光中

和故土鄉親的信念混合在一起

和灑脫好客的情懷融合在一起

成為獨一無二的河州符號

編輯：馬宇責任編輯：孔令定