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(資料圖片僅供參考)

“五月榴花妖艷烘，綠楊帶雨垂垂重，五色新絲纏角粽。”中國傳統的端午習俗洋溢著濃郁文化韻味，讓人期待。近日，廣東以色列理工學院舉辦迎端午包粽子活動，讓師生們在濃厚的節日氛圍中了解中國傳統節日文化。

潮汕的雙拼粽子口感獨特，用料講究，一半咸，一半甜，令人回味無窮。現場準備了經典潮式粽子的餡料——五花肉、小蝦仁、咸蛋黃、香菇干、紅豆沙、白果和甜咸糯米，供師生自由創作出獨一無二的“藝術作品”。活動現場，老潮興創始人、粿品省級非遺傳承人鄭少君向師生們介紹潮式粽子的特點，現場示范粽子的制作步驟，講解煮粽子的注意事項。

潮汕粽子包法別致，用兩片粽葉將內餡捆綁為正四面體。這種做法不僅可以有效利用細長的竹葉，不產生邊角，節約材料，還可以避免形成直角的彎折，令竹葉不易斷裂。師生們躍躍欲試，爭先恐后拿起粽葉，嘗試自己制作雙拼粽。“以前都是直接買超市里現成的粽子，沒想到今天還可以體驗到包粽子的快樂。”“包粽子的難點在于封口和打結，不過可以吃到自己制作的粽子真的好開心！”同學們分享著DIY粽子的感受，現場洋溢著歡聲笑語，其樂融融。

“以前從書本上知道中國的端午節有包粽子、劃龍舟，現在成為現實。這是我第一次包粽子，覺得很有意思，我也在這個過程中了解了中國傳統節日端午節的文化和歷史。我很期待品嘗自己的勞動成果！”廣東以色列理工學院數學與計算機科學專業教授Maria Julia Redondo興奮地說道。她介紹，30年前來過中國，很喜愛中國文化，目前也會通過圖片、視頻向家人和朋友分享在中國的見聞，希望彼此多一些了解和交流。

在學校食堂門口，廣東以色列理工學院附屬外籍人員子女學校的小朋友們手提竹籃，為師生們分發粽子，送上節日的祝福。