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開欄語：

優秀的勞務品牌是勞動者務工就業質量的“金名片”，是企業市場競爭的“殺手锏”，是就業、創業工作的深度融合。近年來，海南各市縣積極抓好“一地一品”“一地多品”勞務品牌創建，涌現出一批如定安粽娘、文昌雞師傅、臨高金牌住工等具有海南特色、技能突出的勞務品牌，在推動實現更加充分更高質量就業，助力海南自貿港建設方面發揮著積極作用。

(資料圖片僅供參考)

日前，《海南省人力資源和社會保障廳等十九部門關于加強勞務品牌建設的實施意見》出臺，提出“十四五”期間，聚焦旅游業、現代服務業、高新技術產業和熱帶特色高效農業等重點產業，省級集中培樹一批特色勞務品牌“樣板間”。

新海南客戶端、南海網、南國都市報即日起推出打造“瓊字號”勞務品牌系列報道，聚焦海南勞務品牌發展現狀、市縣優秀勞務品牌建設成績、省級瓊字號勞務品牌培樹進展，展示海南人力資源品牌“量”“質”同步發展中的亮點，敬請關注。

新海南客戶端、南海網記者 韓星

“5月份我包了有3萬個粽子，工資發了3萬多元，錢到賬的那一刻真是太開心了！”端午節前一天，定安粽娘符式花所在的粽子工廠已不再開工，工人們在忙碌了近四個月后，迎來收獲的喜悅和難得的休息。

定安粽子按件計價，包一個粽子能得1元左右的收入。遇上粽子生產銷售旺季，月入過萬的粽娘并不少見。通過“定安粽娘”勞務品牌建設，定安就業部門不斷提高勞務組織化程度，直接間接帶動就業累計超4萬人，越來越多的村民在家門口實現就業，成為技能人才，開啟致富道路。

一個品牌帶動超4萬人就業 家門口月入過萬不是夢

“放在以前，月入三萬真是想都不敢想。”望著銀行卡里的數字，符式花的笑容真心實意。

符式花接受記者采訪。記者 韓星 攝

大多數熟練的工人一天可以包800個粽子，同樣的時間，符式花每天能包1000多個。這樣的水平，在包粽工人里相當優秀。她難以統計自己究竟包過多少個粽子，只知道捆綁技藝在日復一日的實踐中不斷精進，速度也越來越快，收入也越來越高。

技術精進，無他，唯手熟爾。符式花對于定安粽子標準已經熟記于心：一個粽子250克，要用二兩米二兩肉，一個蛋黃，五片粽葉，綁法為三縱三橫。這是個技術活，粽葉要抓緊，邊角要抓實。

2014年3月，“定安粽子”獲得國家地理標志證明商標。定安粽自此開啟生產標準化、規模化、產業化、品牌化的建設步伐，包粽子也有了規范和標準。包粽工人多為女性，“定安粽娘”應運而生。

定安粽子協會會長王沸健介紹，定安現有120余家粽子企業，從目前了解到的情況來看，今年銷量要比去年還好。隨著定安粽訂單的不斷增多，擁有標準技術的定安粽娘成為搶手人才，受到眾多粽企的青睞。逢旺季，月入過萬很常見，每年3月到6月，有些村民只靠在家門口的粽企包粽子，就能賺到在外打工一年才能掙得的收入。

以定安龍湖鎮安仁村產業作坊為例，以訂單銷售模式生產的安仁粽，每日能產出粽子3-4千個，每年可為本村40多名農戶提供短期務工，務工工資收入達10多萬元。

從找學員到搶著報名 技能培訓助力粽娘做強做優

通過正規的職業培訓，定安越來越多的村民擁有一技之長，搖身一變成為炙手可熱的技術工人，“定安粽娘”勞務品牌也越擦越亮。

“一個響當當的勞務品牌，是靠一批批技能人才用過硬本領、專業服務、良好口碑建起來的。”定安縣就業服務中心李信杰說。

近年來，定安就業部門聯合培訓機構開展粽子裹綁技術培訓班，為群眾量身定做“菜單”，運用集中培訓方式，把免費培訓送到群眾身邊，持續提升全縣城鄉勞動力職業素質和就業能力，共開展“定安粽娘”相關培訓1069人次，已有536人取得了粽子專項能力證書，有效提高定安粽子行業從業人員技能水平。

“以前我們是到處找人來培訓，但隨著定安粽子產業的不斷發展，很多村民已經意識到有一技之長的重要性，主動詢問培訓開班時間，積極報名參加。”王沸健說。

為什么要培訓？王沸健告訴記者，勞務品牌核心在人，人員的競爭力決定著品牌的競爭力。包粽子看似不難，但做到標準化就很難，粽葉的疊放方式、食材添加的先后順序、合理美觀的裹綁方式，都需要技巧。經過培訓和考核，動作規范、速度達標的包粽工人，更具備市場競爭力。

取得證書，相當于為勞動力貼上“就業名片”，形成“質量認證”，企業用工放心，放大就業拉動效應。

五年前，定安龍門鎮紅花嶺村的村民秦芳英順利從裹綁技術培訓班結業，后被安排到海南中凱安泰實業有限公司務工，一天能包七八百個粽子的她，月收入最高達到2萬元，由于工資待遇都不低，秦芳英便邀請同村的姐妹參加培訓，共同走上致富道路。

定安舉辦粽子裹綁技藝培訓，培育技能人才。定安就業部門供圖

而憑借優秀的業務能力，符式花被聘為“定安粽子”培訓授課老師，作為“定安粽娘”的“技術流”，既能樹立榜樣，又能傳、幫、帶，符式花說，她至今已帶出近500名學員，學員拿證率97%。

數據顯示，“定安粽娘”勞務品牌直接間接帶動就業累計超4萬人。經統計，“定安粽娘”直接帶動就業崗位27000余人，其中粽子裹綁12000人、打包裝箱3200余人、真空操作工2600余人、煮粽子2800余人、洗粽葉、運輸、雜工等6500余人；“定安粽娘”間接帶動就業13000余人，其中種植粽子葉2800余人、養殖鴨子2500人、粽繩生產1750人、物流運輸2825人、銷售人員3300人。預計未來三年定安粽子將突破10個億的銷量，可直接間接解決7萬余人的就業。

加強交流合作 積極融入省級“海南粽師”勞務品牌

6月11日，2023年海南粽子行業技能競賽在定安舉行，來自定安、儋州、萬寧、澄邁四個市縣的裹綁粽子能手齊聚一堂，相互交流切磋粽子裹綁技藝。10分鐘的時間里，定安粽娘包了22個粽子，速度快、質量佳。

“能在10分鐘內包這么多粽子，與我們定安粽的標準化規范是分不開的。”王沸健表示，海南不同地方的粽子包法不同，這次比賽，各市縣通過技藝交流，互相學習，有很多收獲。

定安舉辦粽子裹綁技藝培訓，培育技能人才。定安就業部門供圖

日前，《海南省人力資源和社會保障廳等十九部門關于加強勞務品牌建設的實施意見》（下稱《實施意見》）出臺，提出“十四五”期間，聚焦旅游業、現代服務業、高新技術產業和熱帶特色高效農業等重點產業，省級集中培樹一批特色勞務品牌“樣板間”。

根據《實施意見》，省級“瓊字號”勞務品牌“海南粽師”將由定安縣牽頭，重點覆蓋定安、儋州、萬寧、海口、屯昌等市縣，整合全省肉粽制作資源，打造肉粽師傅品牌，以品牌帶動就業。包括粽葉種植、粽子生產制作、銷售等。

在王沸健看來，“定安粽娘”勞務品牌重點培育掌握粽子捆綁技藝的工人，是整個粽子產業里包裝制作的一環，通過與各市縣的強強整合，將粽子產業鏈里種植、生產制作、銷售等環節制定全省統一標準，通過標準化、訂單式培訓，提高技能含量，是適應海南粽子產業發展的需要。

“海南粽子特色鮮明，深受消費者喜愛，打造‘海南粽師’勞務品牌，挖掘優勢資源形成規模效應，不僅能帶動更多勞動力實現高質量就業，還能助力海南粽子在全國市場打響品牌。”王沸健說。（韓星）