2020年第21周瘦肉型白條豬肉出廠價格監(jiān)測周報_環(huán)球關注
時間:2023-06-24 02:01:40
據(jù)農業(yè)農村部信息中央和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測,2020年第21周(即2020年5月18日-5月22日,以下簡稱本周),16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周均勻值為每公斤36.04元,環(huán)比跌0.8%,同比漲78.9%,較上周收窄0.7個百分點。
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本周國內瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱“豬肉價格”)環(huán)比微跌。受上周生豬價格急速下跌的影響,養(yǎng)殖戶的生豬養(yǎng)殖盈利水平顯然下降,壓欄惜售情緒轉濃,生豬出欄量減少支撐生豬和豬肉價格觸底歸升,但因終端市場消費需求有限,豬肉價格在本周內的歸升幅度較小。總體上看,豬肉周均價仍環(huán)比微跌。
一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲、同比漲幅擴大
本周,東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤34.52元,環(huán)比漲5.0%,同比漲84.1%,較上周擴大6.9個百分點。
本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲。前期養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場恐慌拋售生豬導致價格跌至低位,本周養(yǎng)殖戶開始惜售,顯然減少生豬出欄,支撐生豬和豬肉價格止跌歸升。
二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲、同比漲幅擴大
本周,華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤35.99元,環(huán)比漲3.4%,同比漲78.0%,較上周擴大6.8個百分點。
本周華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲。受東北豬肉價格上漲影響,北京屠宰企業(yè)采購成本提升;加之津冀地區(qū)的養(yǎng)殖戶見漲惜售,支撐本地區(qū)生豬價格上漲,帶動豬肉價格反彈。
三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比漲幅收窄
本周,華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤36.29元,環(huán)比跌3.4%,同比漲86.2%,較上周收窄4.1個百分點。
本周華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌,省份間浮現(xiàn)差異。河南地區(qū)在周前期,養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場因生豬價格過低,開始壓欄惜售,主動減慢生豬出欄節(jié)奏,支撐生豬和豬肉價格止跌微漲;周后期,東北地區(qū)生豬和豬肉價格上漲帶動河南地區(qū)生豬和豬肉價格上漲。兩湖地區(qū)周初因北方低價豬肉流入影響,本地高價生豬和豬肉銷售難度較大,價格下跌;隨后受北方地區(qū)生豬和豬肉普漲帶動,價格止跌歸升,但幅度有限,周均價仍低于上周。
四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比漲幅收窄
本周,華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤36.09元,環(huán)比跌3.4%,同比漲75.8%,較上周收窄5.6個百分點。
本周華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌,周內呈現(xiàn)“N型”走勢。具體看,周初,華東地區(qū)養(yǎng)殖戶壓欄惜售,支撐生豬和豬肉價格觸底反彈;隨追薯肉價格上漲,消費訂單減少,豬肉價格顛簸歸落;周后期,受北方地區(qū)生豬和豬肉價格普漲的帶動,養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場盼漲情緒進一步加強,減少生豬出欄,供應減少帶動華東地區(qū)生豬和豬肉價格潞傍上漲,但因終端消費尚未顯然恢重,豬肉價格上漲幅度有限。總體看,豬肉周均價比上周下跌。
五、四川、廣東豬肉價格環(huán)比均下跌、同比漲幅均顯然收窄
本周,四川豬肉周均價為每公斤36.54元,環(huán)比跌6.1%,同比漲69.8%,較上周收窄8.7個百分點。上周末隨北方低價生豬和豬肉入川,導致本周初川內生豬和豬肉價格顯然下跌;隨后受北方地區(qū)生豬和豬肉價格止跌反彈的影響,川內屠宰企業(yè)豬肉價格止跌歸升,但因終端需求無顯然提振,豬價漲幅有限。
本周,廣東豬肉周均價為每公斤39.00元,環(huán)比跌5.8%,同比漲96.3%,較上周收窄12.1個百分點。周初,因外省低價生豬流入影響,本地規(guī)模養(yǎng)殖場的高價生豬出欄難度較大,價格下跌帶動豬肉價格同步下跌;周內供需博弈,價格基本持穩(wěn);周末受北方地區(qū)豬肉反彈帶動,本地豬肉價格小幅上漲,但低于上周末低價。總體看,廣東地區(qū)豬肉周均價環(huán)比下跌。
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