當前視訊!南瓜貝貝的做法(比吃肉還過癮)
時間:2023-06-23 10:24:33
南瓜、貝貝、姜、蔥、蒜、鹽、雞精、料酒、生抽、糖、淀粉
(資料圖)
南瓜:1/2個,貝貝:適量,姜、蔥、蒜:適量
調料:鹽、雞精、料酒、生抽、糖、淀粉各適量
做法步驟1.將南瓜切成小塊,蒸熟備用。
2.將貝貝洗凈待用。
3.將姜、蔥、蒜洗凈,切成蒜泥、姜末、蔥花。
4.起鍋熱油,將蔥姜蒜爆香。
5.加入貝貝,翻炒一下。
6.加入料酒、生抽、糖、鹽等調料,繼續翻炒。
7.將南瓜塊裝入碗中,將貝貝倒入南瓜碗中,撒上蔥花,淋上炒好的調料。
8.最后用剛熱的油淋上,可提鮮味。
注意事項1.南瓜不要切得太小,以便有口感。
2.一定要將貝貝洗凈,去除沙粒與垃圾。
3.南瓜和貝貝都不需要過于煮熟,以免影響口感。
4.用鐵鍋炒貝貝時,要加入一點蒸餾水煮一下,可以避免隱藏的細菌影響到食品衛生問題。
營養價值南瓜:含有大量的膳食纖維,可以刺激腸胃蠕動,增加飽腹感,緩解便秘問題。
貝貝:含有豐富的蛋白質和鈣質,可以增強骨骼及肌肉統合,調節人體內環境。
南瓜和貝貝的搭配:可以讓整道菜品既有軟糯的口感,同時也不失水分和纖維的口感。食用后能夠較好的促進腸胃健康,促進食欲。
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