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珠江時報訊（記者/李春妹通訊員/劉進 許楚烽 劉翠婷）8月17日，記者從大瀝市場監督管理所獲悉，截至目前，該所已清退6家升級“三差”末位食品生產企業，同時幫助4家企業實現升級。

當前，大瀝市場監督管理所正通過清退或幫助企業實現升級的方式，解決食品生產企業生產環境臟亂差、食品安全意識差、人員管理制度差這“三差”問題。

大瀝鎮黃岐工業區一濕面生產企業是4家完成升級的企業之一。該企業生產經營濕面多年，但是設備設施日漸老化、廠房面積不足，難以滿足現時的生產需求。

“不僅企業的硬件需要升級，企業負責人的主體責任意識還要增強。在突擊檢查中發現，企業在生產期間將功能間混用混放，未積極履行出廠檢驗制度，未做好進貨查驗、原料溯源制度，存在嚴重的食品安全隱患。”大瀝市場監督管理所執法人員介紹，發現問題后，市監所多次約談企業負責人，責令限期完成整改，同時聯合第三方機構對該企業進行食品安全風險評估，結合評估結果、典型案例向企業負責人分析利弊，讓企業負責人認識到現有的生產條件與食品安全標準的差距。

最終在大瀝市場監督管理所推動下，該企業在3個月的時間內按照最新的生產標準及規范完成廠房搬遷升級。

大瀝市場監督管理所相關負責人表示，為進一步提升轄區內食品生產企業整體環境衛生水平，大瀝市場監督管理所制定了年度食品生產環節高質量發展行動計劃，未來還將根據行動計劃，持續開展“三差”末位企業清退任務，推動食品生產企業管理水平顯著提升，基本解決生產環境臟亂差等問題，切實把好食品生產安全“第一關”。

除了清退“三差”末位食品生產企業，大瀝市場監督管理所今年還通過加強檢測檢驗、強化監督檢查、加大企業宣傳等方式，著力推動食品生產企業落實食品安全主體責任，防范化解食品安全風險。

在加強檢測檢驗方面，大瀝市場監督管理所聘請第三方專業檢測機構，定期對轄區內的所有食品生產企業進行檢測檢驗，有效防控食品安全風險；在強化監督檢查方面，加強企業日常巡查及安全監督抽檢頻次，及時通過電話、微信、現場約談等渠道通報相關情況，推動企業開展自查自糾；在加大企業宣傳方面，結合創建國家食品安全示范城市，通過企業微信群和公眾號推送食品安全知識，張貼宣傳海報，引導企業做食品安全的維護者、示范創建的參與者。