世界快資訊丨“西紅柿燉牛腩”怎么做?
時間：2023-06-24 18:00:01
主料
(資料圖)
牛腩500克
土豆1顆
番茄2個
番茄醬10g
輔料
蒜5瓣
姜5片
食鹽2茶匙
食用油適量
步驟1
食材準備，2個番茄，1顆大土豆，幾個蒜瓣，姜。
步驟2
準備好新鮮的牛腩，這個是拜托賣牛肉的切好的。
步驟3
番茄醬，超市挺多的，可以任選哦，這個差點忘記用，從冰箱拿出補拍了一下，以上都是本次需要的食材哦！
步驟4
請把土豆，番茄，切塊；土豆，蒜瓣切好。
步驟5
鍋中倒入清水，開火，把牛腩放入熱水鍋中濾去浮沫。
步驟6
然后盛出來，就是這個樣子的哦！
步驟7
炒鍋中倒入油，開大火，油熱后放入蒜，姜煸炒出香味。
步驟8
然后放入番茄，翻炒一下，撒入2茶匙食鹽，翻炒3分鐘后請將牛腩放進去繼續翻炒哦!
步驟9
大概翻炒2分鐘后加入足量清水，倒入番茄醬，大火滾沸后，調成小火，慢慢燉吧，1個小時，出鍋前半小時記得加入土豆哦！
步驟10
最后盛出。
烹飪技巧
1、不需要加糖了，番茄醬加入出來就是極鮮極美的味道了。
2、土豆燉半小時后再加入，不然你見不到土豆的影子的。
3、加清水時記得足量，不然燉一個小時，最后你想喝湯，湯沒了。
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