国产美女主播视频一区_国产精品蜜臀在线观看_亚洲成人动漫一区_亚洲视屏在线播放

吳耀民在農場里查看蘑菇長勢。（受訪者供圖）

東南網10月14日報道（福建日報報業集團記者 倪斌 李景鋒 李賢斌 吳雷蒙）

(資料圖片僅供參考)

近日，在澳大利亞首都堪培拉以北的一個蘑菇農場里，吳鵬輝正俯身查看菌菇的長勢，兒子吳耀民則看著溫濕度顯示屏上的數據?！皠倓偨拥桨拇罄麃喡摪顕鴷蛷d的訂貨電話，他們需要5種蘑菇，一共100多公斤?！眳且竦脑捳Z里滿是自豪。這對來自福建的父子，用十多年時間在南半球書寫了一段傳奇——讓中國蘑菇走進澳大利亞國會餐廳，端上澳大利亞人的日常餐桌。

福建技術改寫澳大利亞蘑菇種植史

吳鵬輝的菌菇情緣始于家鄉福建古田。這座被譽為“中國食用菌之都”的小城，孕育了豐富的菌菇品種與精湛的種植技藝。移民澳大利亞前，他當過百貨公司財務主管、副總經理，還創辦了自己的連鎖超市。2006年移民澳大利亞后，他在超市經營中敏銳發現，澳大利亞本土食用菌品種單一，市場存在巨大空白。

“古田的蘑菇菌肉肥厚、口感脆嫩，而且我熟識家鄉許多菌菇技術人員。他們說如果能在澳大利亞試種成功，市場潛力一定很大，所以我就想試試。”吳鵬輝對當初的決定記憶猶新。

經過考察，吳鵬輝發現堪培拉晝夜溫差大、空氣潔凈，非常適宜菌類生長。2014年，吳鵬輝買下現在的農場（占地約40英畝），開始了他的蘑菇種植事業。

可是蘑菇在南半球的“水土不服”遠比想象中嚴重。蘑菇原產于北半球的亞洲，澳大利亞在南半球，氣候、環境完全不同，種植起來非常困難。此前，悉尼大學的約翰教授曾在防空洞內試種中國菌菇多年，卻未獲成功。

“別人做不成，不代表我也不行。”吳鵬輝帶著福建人“敢闖敢試”的韌勁，開始了一場技術攻堅。他從古田老家請來資深的菌菇技術員，全套引進家鄉的“準有機栽培”技術和專用蘑菇菌棒；為適配澳大利亞的氣候，他反復改良菇房通風系統，用精密設備控制溫度、濕度。數月試種期里，吳鵬輝吃住在農場，每天蹲守大棚觀察菌絲生長。當第一朵香菇頂著菌蓋破土而出、形似綻放的小花時，吳鵬輝激動地說：“心里也像開出一朵花來，如同當年聽到兒子出生的消息?！?/p>

用中國味征服市場

蘑菇種出來了，銷路又成了新問題。澳大利亞人對“亞洲蘑菇”并不了解，也不太接受。最初，吳鵬輝在悉尼的農貿市場擺攤賣蘑菇，一天下來少有人問津。有一次，旁邊一位賣水果的攤主開玩笑說：“我的水果收攤后就是垃圾，而你的蘑菇是古董。”這句話點醒了吳鵬輝，他立刻結束農貿市場擺攤，轉向主攻當地大型批發商、主流商超，用中國味道打開市場。

“澳大利亞人沒嘗過中國菌菇的鮮美，我們就教他們如何烹飪、怎么吃。”吳鵬輝在推廣蘑菇的同時，也向澳大利亞消費者介紹中式烹飪方法：他在農場用中式烹飪方式招待當地人品嘗特色蘑菇菜肴；去澳大利亞各大農貿市場推銷蘑菇、舉辦試吃講座，耐心解答各種蘑菇的特點和烹飪方法——“杏鮑菇適合清炒，口感鮮嫩，還能降低膽固醇；黑木耳脆滑，涼拌、做沙拉都好吃，還能補血、增強免疫力”。

吳鵬輝還積極參加澳大利亞優質食品博覽會等當地各類農業交流活動。展會上，他親自為參觀者現場烹制香菇炒肉片，許多人品嘗美食后紛紛豎起大拇指。這份“誠意+品質”打動了越來越多的澳大利亞同行和消費者。

2016年7月的一天，澳大利亞著名連鎖超市Costco（開市客）派員到訪，向吳鵬輝的農場發出合作邀約。從此，吳鵬輝的蘑菇正式擺上了澳大利亞主流超市的貨架，銷量迅速攀升。

新老閩商接力創新

業務蒸蒸日上之際，吳鵬輝的兒子吳耀民也加入進來，為蘑菇事業的發展帶來了新的思路和理念。

作為“閩商二代”，吳耀民熟悉澳大利亞法律法規與商業環境，更擅長創新，用科技賦能傳統農業。針對澳大利亞年輕人喜歡嘗試新食材，卻不知道如何烹飪的情況，吳耀民特意在蘑菇包裝上添加二維碼——掃描后即可觀看詳細的烹飪視頻教程?！拔覀兊哪⒐讲辉偈悄吧氖巢?，而是變成了一種新鮮的美食體驗?！眳且裾f，“年輕人喜歡在社交媒體上分享自己做的蘑菇美食，這就形成了一種自發宣傳。”

為加強生產的現代化管理，吳耀民在農場建了13個恒溫控制集裝箱，集裝箱內恒溫空調24小時不間斷運行，確保杏鮑菇等品種處于最佳生長環境。“父親靠的是中國傳統技術和經驗，我更注重科學管理?！眳且裰钢鴾囟瓤刂葡到y說，“引進數字化管理技術，能幫助我們精確把控空氣流通、溫度、濕度等每一個生產環節，有效提高菌菇的產量和質量?！?/p>

“澳大利亞大型商超非常重視農產品品質，所以，我們堅持不使用任何農藥和防腐劑，產品達到澳大利亞聯邦國會食品安全標準，如純天然、綠色、有機等。這些都是我們產品競爭力的關鍵?！眳且衽e起一盒印著“澳洲制造”袋鼠標志的香菇介紹，“100克售價5澳元（約合23元人民幣），一公斤比同等的牛羊肉還貴，但消費者愿意為高品質買單?！?/p>

如今，吳氏父子的蘑菇農場年產量達200多噸，培育香菇、茶樹菇、黑木耳等十余個品種，成為澳大利亞最大的亞洲食用菌供應基地之一。

從普通家庭的晚餐，到國會餐廳的精致料理，中國蘑菇已成為越來越多澳大利亞居民的常見食材，許多廚師開始將中國香菇、杏鮑菇用于高級料理。吳鵬輝很欣慰自己當初的選擇，他還牽頭成立菌菇協會，把大家組織起來，既分享蘑菇種植的經驗，也推動中澳科研機構、高校開展種植技術領域的交流合作?！拔蚁氚迅嘀袊鴥炠|菌菇品種帶到澳大利亞。”吳鵬輝說。

未來，父子倆還計劃推出食用菌深加工產品，并與當地經濟部門合作，把農場打造成一個農業觀光旅游基地。吳鵬輝說：“我們在澳大利亞把家鄉的蘑菇種好、賣好，既能發揮家鄉的資源優勢，又讓澳大利亞人愛上了中國的健康食品。這不僅僅是在做一門生意，更是在搭建中澳農業技術和文化交流的橋梁?！?/p>