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荔枝等離子體冷殺菌技術示意圖（資料圖）　廣東省科技廳 供圖

記者21日從廣東省科技廳獲悉，該廳重點圍繞預冷、抑菌、包裝、蓄冷等保鮮關鍵技術環節，以應急專項方式組織“2023年廣東省荔枝保鮮技術集成與應用示范項目”，重點遴選一批具備產業化應用能力的技術/裝備項目，落地推廣到全省荔枝產區，保障今年全省荔枝保鮮技術需求。

據廣東省科技廳介紹，為推進荔枝保鮮科研攻關，該廳還成立了荔枝保鮮工作專班，組織專家組開展荔枝貯藏、鮮美保質、冷鏈保鮮等技術攻關，在現有基礎上進一步延長荔枝保鮮時間5天至7天，達到保鮮15天的總目標。

據了解，廣東省科技廳組織廣東省農科院、華南農業大學、中集集團等科研院所和企業，在鞏固脫貧攻堅任務較重的茂名市高州荔枝主產區，以預冷技術應用為切入口，開展荔枝預冷服務和保鮮技術推廣示范，幫助廣大果農切實得到幫助和實惠，解決荔枝保鮮“最初一公里”問題。

目前，實施團隊已全面進駐重點服務鎮村(建立4個預冷保鮮總站，3個移動預冷站)，落實到位保鮮包裝袋10萬個、相變蓄冷劑10萬個、專用保溫箱5萬個，并開始陸續向果農派發。實施完成后，預計完成高標準荔枝預冷保鮮處理4000噸，帶動農戶增加銷售額達4000萬元，為果農流通減損800萬元，使果農直接節約成本150萬元。

廣東省科技廳還積極謀劃荔枝保鮮核心技術攻關和荔枝保鮮顛覆性前沿技術研究工作。在全國范圍內征求知名專家建議，征集先進技術/裝備，借鑒其他不易貯藏的水果、蔬菜、鮮花等保鮮處理方式，組建跨地區、跨專業的綜合性技術攻關團隊開展研究。并擬設置“荔枝保鮮核心技術攻關”專項，圍繞降溫、控濕、殺菌、抑制呼吸作用等荔枝保鮮四大關鍵問題，從育種、栽培、采摘、預冷、分選、包裝、物流、貨架等保鮮全過程，開展核心技術研發。

廣東省科技廳表示，接下來，該廳將全力以赴開展荔枝貯藏、鮮美保質、冷鏈保鮮等技術攻關，盡快破解延長荔枝保鮮期的技術難題；推動落實好“科技助力鄉村荔枝保鮮增收惠民行動”，切實將創新的動能播撒到田間地頭。