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【資料圖】

8月28日，西安市市場監管局、市教育局、市民政局、市住建局、市衛生健康委、市機關事務服務中心聯合召開電視電話會議，對西安市集中用餐單位食品安全問題專項治理行動進行安排部署，進一步規范我市學校（含托幼機構）、養老院、工地、醫院、機關等集中用餐單位食堂經營管理，防范化解風險隱患，全面提升集中用餐單位食品安全水平。

會議指出，食品安全直接關系廣大人民群眾的身體健康和生命安全， 餐飲環節是食品安全問題易發高發環節，尤其是學校、托幼機構、醫院、養老機構、建筑工地、機關食堂等集中用餐單位，社會關注度高、風險隱患集中、涉及群體龐大，具有很大的特殊性。各級各部門要務必從維護社會穩定的政治高度真正重視起來、緊迫起來，時刻保持居安思危的憂患意識、如履薄冰的謹慎心態，凝聚工作合力，強化部門聯動，齊心協力抓好集中用餐單位食品安全整治，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

會議要求，要進一步壓緊壓實集中用餐單位主要負責人“第一責任”，督促集中用餐單位及其承包經營企業嚴格落實主體責任。要全面加強監管執法，嚴格許可準入、嚴查環境衛生和過程管理、嚴管承包經營行為、嚴懲違法違規行為。要切實強化行業管理，嚴格日常管理、嚴格招投標管理、分類推動“明廚亮灶”。要壓緊壓實屬地包保責任，推動集中用餐單位食堂管理明顯規范，從業人員食品安全意識明顯增強，環境衛生明顯改善，重大食品安全事件明顯減少，切實保障人民群眾飲食安全。

會議強調，要迅速摸清各類集中用餐單位食堂及其承包經營企業底數，全面排查，確保專項治理取得實效。要加強協調聯動，立足職能、分工合作、整體推進，強化考核評議，推動責任落實，共同打好食品安全問題專項治理“組合拳”，著力解決集中用餐單位存在的突出問題，不斷提升集中用餐單位食品安全管理水平。

市市場監管局副局長王小青，以及市市場監管局、市教育局、市民政局、市住建局、市衛生健康委、市機關事務服務中心相關處室負責同志，各區（縣）、開發區市場監管、教育、民政、住建、衛生健康、機關事務管理部門相關負責同志參加會議。