最好吃的三黃雞做法 一勺蔥伴侶成就招牌美味
時間：2023-08-29 08:34:35
By Sindy媽
用料
三黃雞 半只6月香豆瓣醬 1勺生抽 2勺料酒 1勺白酒 少許白芷 1片桂皮 1塊姜 1塊蔥段 1個冰糖 10粒做法步驟
1、半只三黃雞洗凈放涼水煮開焯燙，撈出后用熱水洗去浮沫
2、鍋里倒油放冰糖煸出糖色，下雞塊翻炒
(資料圖)
3、炒至微微發(fā)黃，加入白芷、桂皮、香葉、姜塊繼續(xù)煸香
4、加料酒去腥增香
5、用6月香豆瓣醬
6、加入一勺6月香豆瓣醬翻炒
7、加點生抽炒勻
8、加入少許白酒去腥增香
9、加入開水沒過雞塊
10、蓋蓋燉煮40分鐘
11、加入泡好的粉條繼續(xù)煮10分鐘！不吃可以不放
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