世界看熱訊：家庭烤箱烤面包的做法（家庭烤箱如何烤面包）
時間：2023-06-24 15:59:12
你們好，最近小時空發現有諸多的小伙伴們對于家庭烤箱烤面包的做法，家庭烤箱如何烤面包這個問題都頗為感興趣的，今天小活為大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、將蜂蜜、水、150克面粉、4克酵母混合在保鮮盒中，攪拌均勻。
(資料圖片僅供參考)
2、打開保鮮盒的蓋子，放在陰涼處發酵8~12小時，這一點很重要。面包的顆粒和風味都取決于這種長時間的發酵。
3、將剩余的300克面粉、12克酵母和30克鹽放入一個容器中，將12小時前發酵好的面條放入這個容器中。
4、下一步是攪拌。小三夫用的是電動攪拌機。如果家里沒有電動攪拌機，那就很簡單了。用筷子攪拌就可以了。電動攪拌機能攪拌3分鐘，用筷子攪拌10分鐘左右。
5、用濕毛巾蓋住容器，等待20分鐘。
6、下一步是揉面團。合格的程度是你可以把面團輕輕拉成透光的薄片，然后面團會有點粘。
7、下面的烤箱可以用。如圖所示將熱水倒入盤中，將盤放在烤箱底部。熱水有兩個作用，一是保持烤箱的溫暖，可以加速面團的發酵，二是保持烤箱濕潤，防止面團表面太干。
8、將面團放入烤盤，注意在烤盤上抹點油，防止面團粘在烤盤上，將烤盤放入烤箱進行二次發酵。
9、發酵持續大約兩個小時。當面團變大一倍時，烤盤就可以拿出來了。
10、現在該揉面團了。不要太用力揉面。揉一分鐘就好。這時，如果你愿意，可以根據自己的口味在面團中加入一些堅果、葡萄干等零食。
11、用手掌輕壓面團，壓平，壓成餅。
12、把面包對折，再對折，對折后就成了扇子。
13、將濕毛巾放在面團上，等待10分鐘。
14、這一次，再次用指關節壓平面團，將面團壓成餅。
15、這一次，面包通過擠壓再次被擠壓成面團。
16、接下來，用手輕輕放在面團上，轉動面團，直到可以用手輕松轉動。
17、將面團放在撒有玉米粉的烤盤上。
18、用干毛巾蓋住面團，等待一個小時。
19、終于，我們可以開始烤了，烤箱底部依然要放入一個裝有水的淺盤，上火烘烤，調到200度，烤一個小時，取出裝有水的淺盤，關掉烤箱，等待30分鐘就完成了。
以上就是家庭烤箱如何烤面包這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。
