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人民日報海外版記者 孫亞慧

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若是被問到今年哪個城市最火，不少人第一時間一定會想到山東淄博。憑借燒烤，這座城迅速火遍大江南北。

(資料圖片僅供參考)

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說到淄博，這里的陶瓷久負盛名。作為曾經的齊國故都，淄博歷史文化源遠流長，一直是北方重要的陶瓷生產基地之一，窯火與陶釉琉彩為伴，見證著這座瓷器重鎮的歲月變遷。

如今，淄博陶瓷產業中有許多青年創業者，漢青國瓷總經理黃少晨就是其中之一。他曾在法國利摩日國立美術學院進修，而今，通過技術創新與產品迭代，他與團隊正在給這門傳統手藝注入新的活力。

用陶瓷實現“獨特表達”

黃少晨的祖輩、父輩都從事與制瓷有關的行業，而他自己卻在學生時代選擇了另一條路——音樂教育。“雖然從小到大一直與瓷器打交道，但我更喜歡的是音樂和美術，我也沒想過以后會繼續做與陶瓷有關的事。”黃少晨說。

2008年大學畢業后，黃少晨做過一段時間的老師，但很快他意識到這并非自己興趣點所在。對于當時剛走出校門、躍躍欲試的他來說，教師工作穩定卻也少了些新鮮感。彼時，家中的瓷器生意正在開拓北京市場，黃少晨主動請纓北上，也正是那段時間，讓他確定了今后的發展方向。

“那時正值北京奧運會，許多高級酒店都有定制餐具的需求，但由于所需數量有限，一些淄博瓷器公司并不愿意做，這讓我們抓住了機會。”從2008年至今，為高級酒店量身定制餐具成了黃少晨團隊的主要業務。在黃少晨看來，對于這些酒店來說，餐具并非只有實用性需求，它們要與酒店裝修風格甚至當地人文元素相協調、相匹配，從而實現酒店風格的“獨特表達”。

“我認為音樂與瓷器是相通的。”黃少晨說，歌唱家演唱時對呼吸的控制，很像瓷器匠人對作品留白的考量，多則滿，滿則溢。“好的設計就應該‘動人、獨特而張弛有度’，像一首美聲歌曲。”

北京奧運會之后的2009年，他的團隊為新加坡青奧會下榻酒店定制餐瓷；2014年，漢青國瓷系列產品亮相人民大會堂宴會；2017年，團隊的高端定制系列又走進了國家會議中心……來自市場的認可給了黃少晨更大信心。

為陶瓷“量體裁衣”

今年春天，一躍成為“頂流”的淄博燒烤不僅帶動了當地餐飲業、旅游業，也為漢青國瓷的線上直播帶來了重要轉機。要是回到幾個月前，這是黃少晨難以想象的。

線上推廣發力短視頻平臺，是黃少晨兩年前做出的決定，但過去這兩年，他并沒有在線上渠道實現太大突破。“還好我們沒有放棄，堅持到了今年。”黃少晨欣慰地說，“淄博燒烤‘火出圈’，也給我們帶來了大量線下和線上流量，‘五一’小長假期間，我們數據最好的一場直播場觀人數達到了13萬，我們抓住了這次機會。”

已獲得國家發明專利的無縫貼花技術，是黃少晨帶領團隊實現的重要技術創新。紋飾輪廓線游走于瓷器之上，片刻工夫，栩栩如生的圖案便躍然瓶身。

“給人定制衣服的時候要量體裁衣，對瓷器來說也是如此。我們在3D軟件中按照瓷器的尺寸、弧度將它展開成平面，再按照縫隙拆解、繪制并重新貼回瓷器。通過這樣的手段，在高溫燒制時，那條縫就融化消失了。”黃少晨說。

山川脈絡壯麗秀美、江河浩蕩川流不息、群山巍峨層巒起伏……在漢青國瓷出品的《江山如畫》系列中，北宋傳世名畫《千里江山圖》躍然瓷上，青、綠相間，徐徐展開。這一系列是黃少晨團隊近年來推出的代表性產品，在無縫貼花技術的助力下，瓷器圖案呈現效果更佳美觀，獲得業界認可。

“梅子青色是宋代青瓷的重要顏色之一，我們希望用能夠充分展現東方設計感和文化傳統的作品，讓更多人了解和喜歡東方美學。”黃少晨說。

“綠色制瓷”實現蝶變

長久以來，淄博憑借其優越的地理位置以及豐富的煤炭、山林資源，為陶瓷業發展提供了強有力支撐。隨著陶瓷生產工藝升級，傳統的手工制瓷正在走向機械化生產，現代陶瓷窯爐技術極大提高了窯爐的能源利用率，科技的力量賦予了陶瓷新的底色。

從柴窯、炭窯、煤窯，到之后的氣窯、電窯，瓷器燒制的變遷見證著淄博陶瓷從傳統粗放向綠色、創新轉變。面對產業智能化升級的機會，黃少晨主動迎變，率先購置了智能窯爐。

“制造”到“智造”，傳統陶瓷生產正在發生蝶變。2019年，黃少晨帶領團隊瞄準技術改造，投資3800萬元，建設了年產200萬件的日用陶瓷生產線。

“在傳統制瓷環節中，窯爐溫度、進氧量等全靠師傅的經驗來控制。而現在，我們經過改造的第四代智能化窯爐，已經可以全部實現App控制。只需給智能窯爐設定好升溫曲線，之后的送電、燒制時間全部自動化完成。這樣不僅可以提升陶瓷制品的質量和生產效率，生產過程也更加綠色環保。淄博陶瓷有綿延千年的歷史，對我們青年人來說，不僅要傳承好，更要通過創新幫助傳統產業實現好轉型升級。”黃少晨說。