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端午節(jié)即將到來(lái)，為確保我市廣大消費(fèi)者度過(guò)安全祥和的端午佳節(jié)，近期，寧鄉(xiāng)市市監(jiān)局組織開(kāi)展了端午節(jié)節(jié)令食品安全專項(xiàng)抽檢。

此次節(jié)令食品安全專項(xiàng)抽檢行動(dòng)共抽檢樣品47批次，其中粽子27批次,皮蛋、鹽蛋20批次。抽檢涉及28家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，采樣點(diǎn)主要為生產(chǎn)小作坊、商場(chǎng)超市、副食店、小賣部。依據(jù)食品安全國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定，粽子重點(diǎn)檢驗(yàn)山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、脫氫乙酸、商業(yè)無(wú)菌，皮蛋、鹽蛋重點(diǎn)檢驗(yàn)檢驗(yàn)鉛、苯甲酸、山梨酸。

經(jīng)檢驗(yàn)，所檢項(xiàng)目全部合格。

(相關(guān)資料圖)

寧鄉(xiāng)市市監(jiān)局提醒廣大市民，購(gòu)買端午節(jié)令食品要注意以下幾點(diǎn)：

1、注意從正規(guī)渠道選購(gòu)

在線下市場(chǎng)選購(gòu)散裝或需要冷凍冷藏的粽子、皮鹽蛋等端午傳統(tǒng)食品，要注意食品儲(chǔ)藏條件是否符合要求；從網(wǎng)上購(gòu)買食品，要選擇信用評(píng)價(jià)高的商家，看一看商家是否有合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。購(gòu)買“流動(dòng)攤販加工的食品”“網(wǎng)紅食品”“自制純手工食品”等，要謹(jǐn)慎檢查有無(wú)相應(yīng)的食品許可證照，不能只關(guān)注包裝精美，或價(jià)格低廉，而購(gòu)買到無(wú)質(zhì)量保障的食品。

2、注意仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽

挑選粽子、皮鹽蛋等預(yù)包裝食品，注意觀察外包裝袋食品標(biāo)簽和保質(zhì)期等信息，包裝袋是否有破損、漏氣或脹袋等現(xiàn)象，一旦破損，高溫天氣易引起食品變質(zhì)。網(wǎng)購(gòu)食品時(shí)，要認(rèn)真檢查食品標(biāo)簽，注意高溫天氣、快遞運(yùn)送周期對(duì)食品安全可能造成的不良影響。收貨時(shí)，要檢查包裝是否有異樣的色變或霉點(diǎn)，是否有霉味，避免變質(zhì)食品安全問(wèn)題的發(fā)生。

3、注意查看貯存烹煮要求

要適量購(gòu)買節(jié)令食品，避免久放過(guò)期變質(zhì)。要注意科學(xué)儲(chǔ)存、分類存放。一般情況下，常溫食品可放在室內(nèi)陰涼處存放，也可存放在冰箱冷藏室;速凍食品宜放入冷凍室;真空包裝的食品開(kāi)袋后需及時(shí)冷藏或凍藏，盡快食用，避免品質(zhì)下降、變質(zhì)。對(duì)需要加溫煮熟的食品，要按要求加工，避免食用時(shí)發(fā)生問(wèn)題。

請(qǐng)科學(xué)適量食用

粽子屬于高熱量食品，即使是健康人群也不宜一次過(guò)量食用，以免引起腸胃負(fù)擔(dān)過(guò)重，造成消化不良，對(duì)于糖尿病、三高、肝膽等疾病患者更是要控制食用量；皮蛋中含有微量的鉛，如果大量食用，可能會(huì)導(dǎo)致重金屬鉛獲取過(guò)量，對(duì)身體造成傷害；鹽蛋含鹽量比較高，心腦血管病人、高血壓、高血脂病人及孕婦都應(yīng)盡量少食用皮鹽蛋。