芹菜白菜咸菜的腌制方法?|當前資訊
時間:2023-06-23 04:30:58
(資料圖)
1、需要提前準備好的材料包括:芹菜230克,青辣椒適量,胡蘿卜適量,圓白菜適量,鹽適量,花椒適量,姜片適量,蒜片適量。首先把準備好的芹菜去掉葉子,切好,放一旁備用。
2、然后使用菜刀把辣椒、胡蘿卜切好,放一旁備用。
3、接著把準備好的圓白菜洗凈撕塊,放入盆中。
4、鍋里加入水,花椒,鹽,使用大火煮開。
5、煮好后關火倒入碗中,進行冷卻。盆中放入芹菜,辣椒,胡籮卜,姜,蒜、圓白菜,鹽,用筷子拌勻。拌勻后放入盒子里,壓塊石頭,倒入花椒鹽水,蓋蓋。24小時后即可取出,完成。


