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(資料圖)

近年來，吉林省延邊朝鮮族自治州按照食品安全“四個最嚴”要求，將創(chuàng)建國家食品安全示范城市作為貫徹落實食品安全戰(zhàn)略的具體行動和提高食品安全保障水平的有力抓手，通過持續(xù)開展創(chuàng)建工作，切實守牢安全底線，共創(chuàng)“食安延邊”。

共治格局添動力，以“創(chuàng)”代“管”促提升

延邊州持之以恒把創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作和日常監(jiān)管工作結合起來，強化重點領域監(jiān)管。對全州食品生產經營企業(yè)實行風險分級管理和動態(tài)更新，特殊食品生產企業(yè)體系檢查率和問題整改率達100%。積極推動放心肉菜示范超市、明廚亮灶、食品小作坊提升等行動。

印發(fā)《延邊州校園食品安全提升年專項行動方案》，春秋兩季校園食品安全檢查覆蓋率和校園食堂明廚亮灶率均達到100%；深入開展“守查保”專項行動，行動期間共計檢查食品生產經營單位4萬余戶次，發(fā)現風險隱患268處，均已完成處置；科學規(guī)范食品抽檢，監(jiān)督抽檢和評價性抽檢計劃完成率100%。年均抽檢量達到6批次/千人，抽檢合格率平均在98%以上，不合格食品核查處置率100%；依托州及有關縣市市場監(jiān)管局、公安局等州內6個省級行刑銜接基層示范點，長效開展“雷霆”“昆侖”等專項行動。2021年以來，全州市場監(jiān)管部門共查處食品違法案件386件，公安部門偵破食品案件129件，涉案金額1.6億元，抓獲犯罪嫌疑人375人。

精準發(fā)力強監(jiān)管，“兩個責任”落實處

延邊州高度重視“兩個責任”工作，第一時間研究推進貫徹落實食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任，制定《延邊州建立健全分層分級精準防控 末端發(fā)力終端見效工作機制 推動落實食品安全屬地管理責任推進方案》，進一步明確工作步驟，推動工作貫徹執(zhí)行。成立延邊州落實食品安全“兩個責任”工作領導小組和工作專班，強化層級管理，延伸監(jiān)管末梢，形成“層層抓落實、級級見成效”的工作合力。

結合“創(chuàng)城”工作，組建督查組，對各縣（市）落實食品安全“兩個責任”進行督查，針對進展緩慢縣（市）進行專門督導培訓。各級食藥安辦梳理包保干部食品安全“兩個責任”工作職責、時間節(jié)點及工作任務，及時更新工作內容，有效保證食品安全“兩個責任”督導工作開展。全州全面建立包保干部責任清單、任務清單，簽訂承諾書，并全部上傳應用平臺，建立電子檔案，全州2630名市、縣、鄉(xiāng)、村包保干部對全州18000余家食品生產經營主體按季度開展全覆蓋包保督導。

規(guī)范提升強基礎，“示范引領”見實效

延邊州通過創(chuàng)建，持續(xù)推動食品產業(yè)高質量發(fā)展。人參、礦泉水、木耳（食藥用菌）、延邊黃牛等8個食品產業(yè)分別由兩位州級領導擔任“雙鏈長”，統(tǒng)籌推進重點項目。培育人參加工企業(yè)300余戶，規(guī)上企業(yè)16戶，推動人參產業(yè)產值從2020年的77億元突破到2022年的100億元關口。引進韓國農心、廣州恒大等12戶知名企業(yè)，打造農心白山、恒大冰泉等6個品牌，25個產品品類，礦泉水年產能達到300萬噸。

以延邊州汪清縣為中心，認定“吉林長白山黑木耳”區(qū)域公用品牌基地18個。全州肉牛發(fā)展到60.74萬頭，“犇福”牌牛肉入選中國馳名商標，產品進入世界500強美國萬豪國際酒店集團。制定實施朝鮮族米腸、江米雞等2項地方標準。參與制定的ISO24220《泡菜（鹽漬發(fā)酵蔬菜）規(guī)范和試驗方法》國際標準通過終審，以金剛山、三口一品為代表的泡菜產品遠銷海內外。好記食品有限公司系列產品通過美國、歐盟等多國或地區(qū)有機產品認證，“好記”“宋家醬園”品牌脫穎而出，公司榮獲吉林省質量獎。

下一步，延邊州將以“時時放心不下”的責任感，堅持“以創(chuàng)代管”工作思路，強監(jiān)管、保安全、促發(fā)展，聚焦問題，加快補齊短板弱項，大力推動食品產業(yè)高質量發(fā)展，確保守護好人民群眾“舌尖上的安全”，用食品產業(yè)的高質量發(fā)展守護人民群眾的高品質生活！(王志琦）