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(資料圖片僅供參考)

午時茶是一種以綠茶、紅茶與中草藥配伍而制作的藥茶。

紅網時刻衡陽6月24日訊（通訊員 蔣慧 鐘杰 曾志明 記者 石珊）選藥、熬藥、拌茶、炒茶、晾曬……端午時節，耒陽市黃市鎮竹海村家家戶戶都忙著炒茶制茶，村民們圍坐在一起共飲午時茶，愜意無比。伴隨著茶香、藥香，竹海午時茶這一非物質文化遺產保護項目展現得淋漓盡致。

午時茶是一種以綠茶、紅茶與中草藥配伍而制作的藥茶，因主要在端午節制作而得名。端午時節，村民們將野菊花、淡竹葉、勾藤、金銀花、甘草、五加皮等幾十位草藥熬煮成汁，與茶葉拌在一起放入鐵鍋內炒制，等空氣中彌漫著淡淡的焦香味時，再倒入簸箕反復搓揉，直至茶藥徹底融合，最后再放入焙簍中烘干制成。

“我們祖祖輩輩沿著耒水兩岸居住，濕氣、瘴氣很重，祖先以茶葉調配中草藥材制作午時茶飲用，清熱解毒、解表祛濕，逐漸傳承下來、流傳開來，成為我們千家萬戶相沿成習、居家必備的茶飲。“村民黃源三介紹。

為了更好地傳承和發展該項目，保護單位湖南水木芙蓉茶業有限公司收集整理十多種民間午時茶配方，改良出“春夏型”“秋冬型”午時茶產品，先后榮獲了四屆湖南省茶博會名優茶評比金獎。午時茶也逐漸成為了一項富民強村的產業。

耒陽市文旅廣體局相關負責人表示，將結合蔡倫竹海5Ａ景區創建，推動打造集采茶、制茶、研學、體驗、休閑、旅游等于一體的“午時茶語”茶研旅綜合發展項目，讓非遺走進千家萬戶，在系統保護和融合發展中煥發出新的活力與生機。