菜花怎樣做最好吃 菜花簡單做法
時間:2023-06-23 09:32:25
(相關資料圖)
1、先將菜花洗干凈,然后用手將它掰成小塊。大的根莖可以去掉,再用清水清洗一遍,然后放入容器內用鹽水泡一會。
2、因為菜花形狀的原因,其內經常有農藥殘留和小蟲子,用鹽水泡的目的就是將這些隱患都去除掉。
3、把辣椒都切成小段,豬肉切成片狀或者絲狀都可以,然后將切好的豬肉放入容器內,加入少量的鹽和料酒腌制。
4、在鍋內倒入適量的水,大火燒開,將菜花瀝水后放入鍋中焯水,煮三分鐘左右就好了,然后撈出控水備用。
5、將鍋內的熱水倒掉,擦干鍋之后放入少量的食用油。油熱之后放入姜絲,蔥花和蒜片,炒香之后放入腌制好的肉。
6、等到肉炒到發白之后,可以把切好的辣椒放入鍋內。然后把菜花也放入鍋內,加入適量的調料翻炒均勻后即可出鍋。
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