活蛋的營養價值? 熱門
時間:2023-06-24 20:37:52
(資料圖片僅供參考)
活蛋是民間一大補品,具有養顏美容、保健補血等功效,其營養成分與普通雞蛋相比,活蛋含有人體所需的8種氨基酸和嬰幼兒所必需的2種氨基酸,促進嬰幼兒大腦發育的牛磺酸增加近20倍,促進嬰幼兒骨骼生長和防止老年骨質疏松所需的鈣增加6倍多,其它營養成分均顯著高于普通雞蛋。
而對人體不利的脂肪含量下降50%,膽固醇僅為原有的五分之一,一枚活蛋的營養價值可以和同樣重量的牦牛骨的營養價值相媲美。
活蛋和旺雞蛋是有區別的,旺雞蛋是孵化不成功的雞蛋,而活蛋則是十二天左右的正在孵化中的雞蛋。二者的味道也有較大差別,活蛋的味道更加鮮美,且營養價值更高。
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