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夏至已過，酷暑將至。在伊川縣鴉嶺鎮，一株株“嶺上硒薯”長勢正旺，再過20多天就能上市了。

侯文邦（中）在現場教學 （圖片由受訪者提供）

夏至已過，酷暑將至。在伊川縣鴉嶺鎮，一株株“嶺上硒薯”長勢正旺，再過20多天就能上市了。

上市早、口感好、營養豐富、價格賣得高……“嶺上硒薯”備受市場追捧的背后，離不開“紅薯教授”侯文邦的技術加持。昨日，“出彩河南人”2023最美教師候選人出爐，河南科技大學教授、甘薯產業研究院院長侯文邦入圍。

紅薯，又稱甘薯、地瓜。洛陽地處豫西山區，丘陵縱橫、溝壑交錯，紅薯耐瘠薄、耐干旱、產量高，非常適合在洛陽地區種植，河洛鄉村有一句俚語：“紅薯湯、紅薯饃，離了紅薯不能活。”

“以前紅薯是充饑之物，現在是大家追捧的健康食品。”侯文邦說，近年來，他和團隊一頭扎進市場，走遍了全國紅薯產區，引進了10多種紅薯，研究出壟上開溝覆膜栽培、覆膜加小拱棚、密度控制等技術，實施“分期種植、錯峰銷售”，讓洛陽紅薯7月下旬即可搶先上市。同時，他積極推廣煙草、紅薯輪作模式，實現了煙草、紅薯產業的良性發展。

“技術提升是第一步，關鍵研究市場風向、做大地域品牌，提升紅薯的附加值。”侯文邦說，因為洛陽的土壤中富含硒元素，他牽頭成立了洛陽市紅薯產業協會、洛陽富硒農業研究所，繁育推廣的“嶺上硒薯”上市早、口感好、營養豐富，受到北京等一線城市消費者熱捧。

近年來，侯文邦帶領團隊緊緊圍繞“紅薯—紅薯產業—紅薯經濟”進行科技扶貧，建設數千畝紅薯高標準示范田，還在宜陽、汝陽、伊川等多地建設育苗基地，帶動紅薯種植10萬余畝。他還主導組建了汝陽甘薯產業園、洛陽薯鄉薯業科創園，注冊了“老鴉嶺”“河洛紅瓤”等鮮薯商標。

“把論文寫在大地上，用產業鏈的思維讓群眾多掙錢。”侯文邦說，下一步，他將致力于做好產業頂層設計、產業研究、引領示范、培訓指導，延伸產業鏈，打造供應鏈，發展價值鏈，推動洛陽紅薯產業做大做強。（洛報融媒·洛陽網記者 郭旭光 通訊員 丁雯雯）