魚膠的食用方法 魚膠的食用方法和功效
時間：2023-06-24 18:38:01
(資料圖)
1、魚膠原蟲草雞湯：將雞用開水煮熟后去掉表面浮沫，魚膠用姜片、料酒泡軟切片后置于其中，再加入姜片5片，料酒適量和蟲草2條，大火煲滾后轉小火煲2小時即可食用。
2、魚膠排骨湯：將魚膠用姜片、料酒泡軟切片后，與花生同時置于湯鍋內煮至10分鐘，再加入排骨、姜片、料酒，繼續煮沸后轉小火煮至2小時即可食用。
3、紅棗蓮子魚膠羹：將魚膠用姜片、料酒泡軟，蓮子浸泡10分鐘后，與紅棗、冰糖少許，同時放入燉盅內，大火煮沸后改小火慢燉2小時即可食用。
4、鮮蔬蒸魚膠：將魚膠用姜片、料酒泡軟，鮮蔬水中焯熟，同時置于蒸鍋內蒸1小時即可出鍋食用。
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