干蕓豆怎么燉?-全球快看
時間:2023-06-24 16:05:12
(資料圖)
1、食材:蕓豆一把、土豆一顆、食用油適量、排骨3塊、八角適量、花椒適量、蔥一顆、姜一塊、蒜三瓣。
2、首先把所需要的菜都準備好,清洗干凈,之后把土豆切條或者切塊都行,把蕓豆掰成一段一段的即可。
3、接下來,在炒鍋中倒入適量的油,等待油熱之后,加入切碎的蔥姜蒜爆香,一會兒之后,倒入蕓豆,開始翻炒,加入適量的花椒水,十三香炒大約5分鐘。
4、接著,把提前燉好的排骨夾三四塊到炒鍋中,再加入適量的排骨湯,加入鹽,翻炒幾下,加清水之后把鍋蓋蓋上就可以燉了,大約燉10-15分鐘。
5、接著上面的步驟,等燉的時間差不多了,可以適量的倒入一些生抽,可以提味兒,變香。
6、等蕓豆燉的時間差不多了就可以出鍋裝盤了,注意,蕓豆一定的煮熟或者燉熟,不熟的豆角類的蔬菜有毒,切記哦。
7、最后嘗一下蕓豆,如果蕓豆熟了就可以出鍋了。
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