肉炒杏鮑菇的家常做法?
時間：2023-06-23 07:19:12
主料：杏鮑菇2個，五花肉150克
輔料：青椒1個，生姜2片
(資料圖)
調(diào)料：料酒2湯匙，蠔油2湯匙，老抽半湯匙
做法：
1.準備食材。
2.五花肉切成一毫米左右的薄片。
3.青椒去蒂去籽清洗干凈，放案板上切成小塊。
4.杏鮑菇洗凈切成大薄片。
5.冷鍋直接放入五花肉片和姜片。
6.中火把肉片煎至表面微微發(fā)黃。
7.鍋中放入杏鮑菇片大火翻炒出汁。
8.鍋中放入二湯匙的料酒、二湯匙的蠔油和半湯匙的老抽
9.大火翻炒均勻，轉(zhuǎn)小火燜上二分鐘
10.鍋中放入青椒塊
11.大火翻炒至青椒變軟即可，
12.出鍋成品
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